Вход

Гювеч из баклажанов

Понравился 1 повару Просмотрен 1090 раз
фото рецепта: Гювеч из баклажанов
652 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это блюдо болгарской кухни.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаУжин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Баклажаны вымыть, очистить и нарезать кубиками. Если баклажаны старые, то нужно сначала их нарезать, потом посыпать солью и оставить на 20 минут, затем промыть их.

Фото приготовление рецепта: Гювеч из баклажанов шаг №1
Шаг 2 из 5

Морковь и лук очистить, нарезать кубиками. Петрушку вымыть и порубить. Смешать лук, морковь и петрушку.

Фото приготовление рецепта: Гювеч из баклажанов шаг №2
Шаг 3 из 5

Помидоры вымыть и нарезать ломтиками.

Фото приготовление рецепта: Гювеч из баклажанов шаг №3
Шаг 4 из 5

В форму для запекания (они для этого используют специальный глиняный сосуд) выложить половину баклажанов, половину моркови с луком, половину помидоров, слои повторить. Перед тем как ложить оставшиеся баклажаны, помидоры нужно посолить и поперчить. Сверху полить овощи растопленным сливочным маслом.

Фото приготовление рецепта: Гювеч из баклажанов шаг №4
Готово!

Запекать в духовке около 2 часов при температуре 180С(они готовят в печи). Украсить зеленью и подавать.

Фото приготовление рецепта: Гювеч из баклажанов шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам