Кабачки в кляре с чесноком и морковью

Кабачки помыть и порезать тонкими кружочками.

Чеснок и морковь натереть на терке. Укроп мелко порезать. В яйца добавить соль и черный молотый перец и взбить вилкой. В отдельную миску насыпать муку.

Каждый кружок кабачка окунаем в яйцо,

затем в муку. Лучше это сделать дважды.

Выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарить с обеих сторон.
Когда кабачки перевернете на вторую сторону, то сверху, на каждый, положить укроп и чеснок.

Отдельно обжарить на подсолнечном масле морковку.

Выложить на блюдо обжаренные кабачки, сверху положить морковку и посыпать свежим укропом.
Приятного аппетита!