Синие под нежной сметанной шубкой с зеленью

Синенькие нарежьте кружочками толщиной до 1 см.

Сковородку смазываем маслом и выкладываем сверху синие. Обильно солим их.

Всю зелень хорошо моем и мелко нарезаем ножом.

Смешиваем сметану, соль и нарезанную зелень. Хорошо перебалтываем.

Сверху обильно смазываем синие всем соусом так, чтобы он был сверху и по минимуму стекал на сковородку. Выпекаем синие при 200 градусах примерно 20 мин. Они должны стать мягкие при прокалывании ножом.

Подаем готовые синие горячими. Приятного вам аппетита!=)