Огурцы малосольные с горчицей
![фото рецепта: Огурцы малосольные с горчицей](/uploads/picture/800/0/2015-01/1422686400_dsc09107_1.jpg)
Кроме упомянутого набора трав, можете использовать другие травы для засолки по желанию. Соли потребуется по одной полной с горкой столовая ложке на каждый литр воды.
- Огурцы 1 килограмм
- Чеснок 3 зубчика
- Вода 2 литра
- Соль крупная 2 столовые ложки
- Горчица 1 столовая ложка
- Хрен по вкусу
- Укроп по вкусу
- Листья смородины по вкусу
- Листья вишни по вкусу
- Эстрагон по вкусу
Подготовьте травы, огурцы, чеснок.
![Фото приготовление рецепта: Огурцы малосольные с горчицей шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422686418_dsc09006_1.jpg)
Закипятите воду с солью, остудите.
![Фото приготовление рецепта: Огурцы малосольные с горчицей шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422686392_dsc09007_1.jpg)
Травы промойте, выложить 3/4 их количества на дно просторной емкости. Чеснок почистите, нарежьте крупно, добавьте к травам.
![Фото приготовление рецепта: Огурцы малосольные с горчицей шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422686429_dsc09008_1.jpg)
Огурцы промойте, срежьте кончики, выложите в емкость.
![Фото приготовление рецепта: Огурцы малосольные с горчицей шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422686464_dsc09009_1.jpg)
Залейте остывшим рассолом.
![Фото приготовление рецепта: Огурцы малосольные с горчицей шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422686459_dsc09026_1.jpg)
Огурцы должны быть полностью покрыты рассолом, для этого их нужно придавить грузом. Выложите сверху оставшиеся травы. Чтобы не образовывалась плесень присыпьте сверху немного сухой горчицей. При необходимости положите дополнительный груз сверху.
![Фото приготовление рецепта: Огурцы малосольные с горчицей шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422686442_dsc09028_1.jpg)
Дня два огурчики должны постоять при комнатной температуре. Попробуйте их затем, если они достаточно просолились, то переложите огурцы в подходящий лоток и залейте рассолом. Далее храните огурцы в холодильнике. Подавать огурчики нужно охлажденными в качестве закуски.
![Фото приготовление рецепта: Огурцы малосольные с горчицей шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1422686445_dsc09107_1.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно