Вход

Адобо из баклажан

Понравился 2 поварам Просмотрен 2250 раз
фото рецепта: Адобо из баклажан
(4.31)
2218 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Адобо относится к филиппинской кухне, и традиционно его готовят из мяса. Хотя встречаются и овощные варианты адобо, например, адобо из баклажан. Это очень вкусно и однозначно заслуживает вашего внимания.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Востока
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаУжин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Баклажаны очищаем от кожуры, режем кусочками.
Складываем в миску и обильно посыпаем солью. Оставляем на полчаса в таком виде.

Фото приготовление рецепта: Адобо из баклажан шаг №1
Шаг 2 из 10

После этого баклажаны промываем холодной водой и обсушиваем на полотенце.

Фото приготовление рецепта: Адобо из баклажан шаг №2
Шаг 3 из 10

Обжариваем баклажаны до полуготовности на сковороде, используя растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Адобо из баклажан шаг №3
Шаг 4 из 10

Подготовленные баклажаны перекладываем в отдельную посуду, масло со сковороды не убираем, в следующем шаге оно нам пригодится.

Фото приготовление рецепта: Адобо из баклажан шаг №4
Шаг 5 из 10

Чеснок чистим и измельчаем.

Фото приготовление рецепта: Адобо из баклажан шаг №5
Шаг 6 из 10

Выкладываем чеснок на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем пару минут.

Фото приготовление рецепта: Адобо из баклажан шаг №6
Шаг 7 из 10

Добавляем на сковороду бальзамический уксус и соевый соус. Прогреваем смесь на медленном огне несколько минут.

Фото приготовление рецепта: Адобо из баклажан шаг №7
Шаг 8 из 10

Возвращаем баклажаны обратно на сковороду.

Фото приготовление рецепта: Адобо из баклажан шаг №8
Шаг 9 из 10

Доводим их до полной готовности, помешивая.

Фото приготовление рецепта: Адобо из баклажан шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Адобо из баклажан шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам