Фокачча с розмарином и красным луком

Понравился 1 повару Просмотрен 1234 раз
фото рецепта: Фокачча с розмарином и красным луком
(4.43)
8419 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Фокачча с розмарином и красным луком. Фокачча - это хлеб и как правило, его готовят в виде лепешки любой формы, но есть и исключение. Начинка может быть любой - у меня розмарин с красным луком. Муку и воду я отмеряла чашкой 300 мл.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Сначала высыпать 2 чашки муки, соль, сахар, дрожжи, розмарин.

Фото приготовление рецепта: Фокачча с розмарином и красным луком шаг №1
Шаг 2 из 10

В центре сделать воронку и вылить воду. По кругу, подбирая муку к центру, замешиваем тесто.

Фото приготовление рецепта: Фокачча с розмарином и красным луком шаг №2
Шаг 3 из 10

Добавить ложки 3-4 оливкового масла. Замесить тесто и если нужно, подсыпаем муку. У меня ушло 2,5 чашки.

Фото приготовление рецепта: Фокачча с розмарином и красным луком шаг №3
Шаг 4 из 10

Смазать маслом миску и выложить тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место на час.

Фото приготовление рецепта: Фокачча с розмарином и красным луком шаг №4
Шаг 5 из 10

Когда тесто увеличится в объеме, не вынимая из миски, кулаком ударить раза 3-4, опустив его.

Фото приготовление рецепта: Фокачча с розмарином и красным луком шаг №5
Шаг 6 из 10

Вынуть из миски, растянуть его в пласт и свернут к центру 4 раза. Перевернуть швом вниз, сформировать шар и выложить в форму.

Фото приготовление рецепта: Фокачча с розмарином и красным луком шаг №6
Шаг 7 из 10

Распределить тесто по форме, растянув его, сделать пальцами проколы до дна формы и полить оливковым маслом.

Фото приготовление рецепта: Фокачча с розмарином и красным луком шаг №7
Шаг 8 из 10

Разложить лук и посыпать розмарином.

Фото приготовление рецепта: Фокачча с розмарином и красным луком шаг №8
Шаг 9 из 10

Оставить в теплом месте для поднятия теста. Потом выпекать минут 25-30 при температуре 210 градусов.

Фото приготовление рецепта: Фокачча с розмарином и красным луком шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Фокачча с розмарином и красным луком шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам