Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Меживо из баклажана

    Понравился 1 повару Просмотрен 3700 раз
    фото рецепта: Меживо из баклажана
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Меживо - это распространенная закуска на Украине. Готовят ее из различных овощей, но самая популярная - из баклажана. Как правило - эта закуска вкусная на третий или четвертый день.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Кухня Европы
    • Основной ингредиент:Баклажан
    • Тип блюда:Ужин
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 8

    Нарезать баклажан кружочками.

    Фото приготовление рецепта: Меживо из баклажана шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Жарить на растительном мале с двух сторон до золотистой корочки. Вынуть из сковороды.

    Фото приготовление рецепта: Меживо из баклажана шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Нарезать лук и морковь соломкой.

    Фото приготовление рецепта: Меживо из баклажана шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Отправить в сковороду где жарились баклажаны. Жарить до мягкости минут пять на среднем огне.

    Фото приготовление рецепта: Меживо из баклажана шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Помидоры натереть на терку и залить овощи.

    Фото приготовление рецепта: Меживо из баклажана шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Вернуть баклажаны и довести до кипения. Потом солим, перчим и посыпать сахаром. Добавить уксус. Готовить минут 10-15.

    Фото приготовление рецепта: Меживо из баклажана шаг №6
    Шаг 7 из 8

    В конце добавить чеснок на терку и зелень.

    Фото приготовление рецепта: Меживо из баклажана шаг №7
    Готово!

    Выложить в посуду, накрыть и после остывания, дать настояться 3-4 суток.

    Фото приготовление рецепта: Меживо из баклажана шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Senata
    Люблю баклажаны!
    3 августа 2016 13:02
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам