Вход

Салат из кабачков по-корейски на зиму

Понравился 1 повару Просмотрен 1990 раз
фото рецепта: Салат из кабачков по-корейски на зиму
(4.73)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Предлагаю заготовить на зиму интересный салат из кабачков по-корейски. Такая закуска очень понравится даже тем, кто особо не любит кабачки. В прошлом сезоне я заготовила двойную норму этого салата и его съели в числе первых, так как открыв первую баночку все были в восторге. Из данной нормы получится 4 банки по 500 мл. Вес овощей указан уже в очищенном виде.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Если кабачки взять молодые, то чистить их не нужно. Морковь и кабачки натереть на тёрке для корейских салатов. Сложить в подходящую посуду: миску или широкую кастрюлю.

Салат из кабачков по-корейски на зиму
Шаг 2 из 6

Измельчить соломкой болгарский перец и лук, соединить с кабачками и морковью.

Салат из кабачков по-корейски на зиму
Шаг 3 из 6

Нарезать мелко зелень и нарубить чеснок.

Салат из кабачков по-корейски на зиму
Шаг 4 из 6

Сахар, соль, корейскую приправу соединить с подсолнечным маслом в сотейнике и слегка нагреть, вылить к овощам и добавить уксус. Перемешать все ингредиенты, накрыть миску плёнкой и оставить на 3 часа. Пару раз за это время салат перемешать.

Салат из кабачков по-корейски на зиму
Шаг 5 из 6

Спустя время салат разложить в стерильные баночки, накрыть крышками. В широкую кастрюлю на дно положить тряпочку и поставить на неё банки, чтоб они не касались друг дружку. Налить холодную или слегка тёплую воду «до плечиков».
Когда вода закипит в кастрюле, отсчитать 15 минут.

Салат из кабачков по-корейски на зиму
Готово!

Закатать банки ключом и перевернуть дном вверх, укутать до остывания. Салат отлично хранится в городской квартире.
Приятных заготовок!

Фото приготовление рецепта: Салат из кабачков по-корейски на зиму шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам