Баклажаны по-корейски
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4686 раз

Баклажаны по-корейски. Закуска очень вкусная, но после приготовления до подачи на стол, нужно ждать 3-4 дня. Уксус, соль,сахар и черный перец в этом рецепте нужно добавлять на свой вкус. Это как вы готовите обычный салат.
Ингредиенты
- Баклажан 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Чеснок 1 головка
- Уксус 9% 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Приправа для моркови по-корейски 1 ст.лож.
- Масло растительное 3-4 ст.лож
- Сахар по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Баклажан нарезать соломкой и засыпать 1 ст.лож. соли. Перемешать и оставить на ночь или на 8 часов.

Шаг 2 из 7
На следующий день нарезать соломкой морковь - большой. Полукольцами большую луковицу или две средние.

Шаг 3 из 7
Нарезать соломкой болгарский перец.

Шаг 4 из 7
Мелко нарезать чеснок и зелен. Все перемешать.

Шаг 5 из 7
И только теперь нужно отжать жидкость у баклажан и жарить на растительном масле до готовности.

Шаг 6 из 7
Горячие баклажаны высыпать на сырые овощи, посыпать приправой для корейской моркови. перемешать и вливаем уксус, добавляем сахар, соль и перец на свой вкус.

Готово!
Перемешать, разложить по банкам и поставить в холодильник на 3-4 дня.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Буду пробовать, так аппетитно смотрится. 

13 сентября 2016 15:23
Ответить
Имбирно-лимонные кексы
Домашнюю выпечку любят все, и хочется её как-то разнообразить, чтобы ...
14.06.2016, 12:02
Senata
Пряник «Домик»
Домашние пряники радуют своим особенным вкусом. Благодаря пряностям ...
26.02.2016, 13:24
mnat
Бутерброд с яйцом и грибами
Количество ингредиентов дано на одну порцию. На одно яйцо потребуетс ...
30.12.2015, 13:39
lorik26
Пирог с яблоками и меренгой
Ароматный яблочный пирог. Особый вкус придает меренга с лимонной кис ...
06.10.2014, 22:45
Мила
Открытые равиоли
Равиоли - итальянские макаронные изделия из теста с различной начинк ...
18.02.2017, 21:27
lorik26
Бисквитные оладьи с ягодами
Домашние оладьи из бисквитного теста с ягодами, волшебный вкус и аро ...
03.12.2011, 13:48
belis07
"Снежный" домик из блинов
Такой сказочный "снежный" домик из блинов - отличный десерт. Маленьк ...
21.11.2015, 23:52
Лара
Любимые блинчики Джулс
Воздушные, нежные и совсем без масла и сахара! Попробуйте ;) ...
17.02.2013, 10:41
ОльгаЧ
Дрожжевое тесто на пиццу
Дрожжевое тесто на пиццу. Хочу поделится с вами не сложным рецептом ...
08.11.2021, 01:10
ihajse
Имбирное песочное печенье
Очень вкусное и пряное песочное печенье предлагаю вашему вниманию. П ...
07.08.2021, 06:40
the_dream