Вход

Баклажаны по-корейски

Понравился 2 поварам Просмотрен 693 раз
фото рецепта: Баклажаны по-корейски
(3.38)
4787 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Баклажаны по-корейски. Закуска очень вкусная, но после приготовления до подачи на стол, нужно ждать 3-4 дня. Уксус, соль,сахар и черный перец в этом рецепте нужно добавлять на свой вкус. Это как вы готовите обычный салат.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКорейская
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаХолодное блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Баклажан нарезать соломкой и засыпать 1 ст.лож. соли. Перемешать и оставить на ночь или на 8 часов.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски шаг №1
Шаг 2 из 7

На следующий день нарезать соломкой морковь - большой. Полукольцами большую луковицу или две средние.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски шаг №2
Шаг 3 из 7

Нарезать соломкой болгарский перец.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски шаг №3
Шаг 4 из 7

Мелко нарезать чеснок и зелен. Все перемешать.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски шаг №4
Шаг 5 из 7

И только теперь нужно отжать жидкость у баклажан и жарить на растительном масле до готовности.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски шаг №5
Шаг 6 из 7

Горячие баклажаны высыпать на сырые овощи, посыпать приправой для корейской моркови. перемешать и вливаем уксус, добавляем сахар, соль и перец на свой вкус.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски шаг №6
Готово!

Перемешать, разложить по банкам и поставить в холодильник на 3-4 дня.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Буду пробовать, так аппетитно смотрится. love
13 сентября 2016 15:23
Похожие рецепты по ингредиентам