Булгур с баклажаном

Понравился 0 поварам Просмотрен 2652 раз
фото рецепта: Булгур с баклажаном
(4.45)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Булгур с баклажаном. Это блюдо Турецкой кухни - изумительный плов с овощами и булгуром. Если кто любит острые блюда, тогда добавьте острый зеленый перец по вкусу. Так и нужно готовить. Я не добавляла.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Кухня Европы
  • Основной ингредиент:Булгур
  • Тип блюда:Ужин
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 8

Булгур залить водой и оставить на 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Булгур с баклажаном шаг №1
Шаг 2 из 8

А тем временем готовим овощи. Сначала жарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить перец, нарезанный кубиком и жарить еще две минуты.

Фото приготовление рецепта: Булгур с баклажаном шаг №2
Шаг 3 из 8

Теперь высыпать помидоры, нарезанные кубиком и готовим еще пару минут.

Фото приготовление рецепта: Булгур с баклажаном шаг №3
Шаг 4 из 8

Слить воду с крупы и высыпать к овощам.

Фото приготовление рецепта: Булгур с баклажаном шаг №4
Шаг 5 из 8

Влить 1,5 стакана кипятка, довести до кипения, посолить, поперчить. Накрыть крышкой и довести до готовности на минимальном огне.

Фото приготовление рецепта: Булгур с баклажаном шаг №5
Шаг 6 из 8

Отдельно жарим на растительном масле баклажан на сильном огне, нарезанный мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Булгур с баклажаном шаг №6
Шаг 7 из 8

Когда будет готов бугур, высыпать баклажан и снять с плиты. перемешать.

Фото приготовление рецепта: Булгур с баклажаном шаг №7
Готово!

Посыпать зеленью.

Фото приготовление рецепта: Булгур с баклажаном шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам