Баклажаны с помидорами

Для приготовления блюда, приготовьте продукты указанные в списке.

Баклажаны нарезаем кружками. Чтобы баклажаны при жарке не впитывали много масла и чтобы из них ушла горечь их нужно предварительно замочить в соленой воде, нарезать кружками. Затем воду слить, вытереть на баклажанах влагу и запанировать в муке.

Баклажаны пожарить с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.

Чеснок через пресс выдавить в майонез.

Остывшие баклажаны тонким слоем промазываем майонезом.

Сверху на каждый кусочек баклажана выкладываем кружочек помидора и листочек петрушки.

Наши баклажаны с чесноком и помидорами готовы.

Приятного аппетита!