Очень вкусные, твёрдые и хрустящие огурчики. Рассол от них вас тоже порадует. Из всего многообразия рецептов маринованных огурцов решила в этом году приготовить именно этот, без стерилизации.
Замачиваем огурцы в холодной воде на 5-6 часов, периодически меняем воду.
Шаг 2 из 8
На дно чистых банок кладем зонтики укропа
Шаг 3 из 8
Затем укладываем огурчики
Шаг 4 из 8
Заливаем кипятком и оставляем на 10 минут.
Шаг 5 из 8
Подготовим специи для мариновния огурцов
Шаг 6 из 8
Затем сливаем в кастрюлю воду, которая была в огурцах, а к огурцам добавляем лавровый лист, горошки душистого и черного перца, зерна горчицы и кусочек перца чили. Рассол доводим до кипения, добавляем соль, сахар и в конце вливаем уксус.
Шаг 7 из 8
Заливаем в баночки горячий рассол и плотно закрываем крышками.
Готово!
Укутываем банки и даем им остыть полностью. Храним в прохладном месте.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
