Баклажаны маринованные
Понравился 3 поварам
Просмотрен 1766 раз
Баклажаны маринуются всего час, но, предварительно тушатся до готовности. Вкус приятный слегка пикантный. Маринад, сам по себе, ароматный, баклажаны в таком маринаде всегда получаются очень вкусными.
Ингредиенты
- Баклажан 3-4 шт.
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 4 ст. л.
- Перец болгарский 1 шт.
- Соевый соус 1 ч. л.
- Чеснок 4 зубка
- Уксус винный 1 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Петрушка веточка
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Баклажаны чистим, режем и посыпаем солью. Оставляем на 30-60 минут.
Шаг 2 из 7
Далее, кладем баклажаны в сотейник с разогретым подсолнечным маслом и готовим на малом огне под крышкой 25-30 минут. Баклажаны периодически помешиваем.
Шаг 3 из 7
В готовые баклажаны добавляем мелко порезанный болгарский перец.
Шаг 4 из 7
Готовим маринад. В пиалу наливаем соевый соус и добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 5 из 7
Добавляем винный уксус и сахар. Маринад перемешиваем и добавляем в баклажаны.
Шаг 6 из 7
Высыпаем в сотейник порезанную петрушку, перемешиваем и оставляем мариноваться, примерно, 1 час в прохладном месте.
Готово!
Маринованный баклажаны готовы, приятного аппетита.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Evangelina
Люблю баклажаны!
30 ноября 2016 23:38
Ответить
Вкусный салат «Быстрый»
Практически из "подручных материалов" за 15 -20 минут можно приготов ...
03.05.2012, 20:33
Zoya7
Салат Скорый
Такой салат порадует хозяек. Он не слишком дорогой. Салат довольно с ...
23.07.2015, 20:38
nnoir
Салат из мяса курицы с овощами
Салат из отварного мяса курицы с отварной морковью, свежим огурцом, ...
15.07.2016, 14:53
lorik26
Салат из курицы с жаренным луком
Салат из отварной курицы с жаренным луком, маринованными овощами и а ...
19.04.2016, 12:39
lorik26
Салат из куриного филе, грибов и сыра
Простой в приготовлении салат украсит любой праздничный стол. Салат ...
29.04.2017, 15:27
Ира Ли
Салат с курицей и каперсами
Сытный и вкусный салатик к вашему столу) ...
15.10.2014, 09:00
Marina30
Фриттата с курицей и овощами в мультиварке
Сытный, быстрый, вкусный завтрак или ужин. Для фриттаты можно исполь ...
22.11.2013, 08:42
ОльгаЧ
Салат с курицей и черносливом
В этом салате майонез можно свободно заменить на сметану. ...
26.05.2015, 16:06
lorik26
Салат из риса и курицы
Салат готовится очень быстро, конечно если заранее отварить продукты ...
30.11.2015, 18:38
lorik26
Салат "Столичный" с курицей
Всеми любимый салат "Оливье", приготовленный с курицей, называется " ...
23.08.2016, 22:38
Тория