Вход

Баклажаны маринованные

Понравился 3 поварам Просмотрен 1436 раз
фото рецепта: Баклажаны маринованные
(4.75)
1638 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Баклажаны маринуются всего час, но, предварительно тушатся до готовности. Вкус приятный слегка пикантный. Маринад, сам по себе, ароматный, баклажаны в таком маринаде всегда получаются очень вкусными.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаУжин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Баклажаны чистим, режем и посыпаем солью. Оставляем на 30-60 минут.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные шаг №1
Шаг 2 из 7

Далее, кладем баклажаны в сотейник с разогретым подсолнечным маслом и готовим на малом огне под крышкой 25-30 минут. Баклажаны периодически помешиваем.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные шаг №2
Шаг 3 из 7

В готовые баклажаны добавляем мелко порезанный болгарский перец.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные шаг №3
Шаг 4 из 7

Готовим маринад. В пиалу наливаем соевый соус и добавляем пропущенный через пресс чеснок.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные шаг №4
Шаг 5 из 7

Добавляем винный уксус и сахар. Маринад перемешиваем и добавляем в баклажаны.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные шаг №5
Шаг 6 из 7

Высыпаем в сотейник порезанную петрушку, перемешиваем и оставляем мариноваться, примерно, 1 час в прохладном месте.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные шаг №6
Готово!

Маринованный баклажаны готовы, приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Люблю баклажаны!
30 ноября 2016 23:38
Похожие рецепты по ингредиентам