Баклажаны маринованные
Понравился 3 поварам
Просмотрен 3966 раз
Баклажаны маринуются всего час, но, предварительно тушатся до готовности. Вкус приятный слегка пикантный. Маринад, сам по себе, ароматный, баклажаны в таком маринаде всегда получаются очень вкусными.
Ингредиенты
- Баклажан 3-4 шт.
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 4 ст. л.
- Перец болгарский 1 шт.
- Соевый соус 1 ч. л.
- Чеснок 4 зубка
- Уксус винный 1 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Петрушка веточка
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Баклажаны чистим, режем и посыпаем солью. Оставляем на 30-60 минут.
Шаг 2 из 7
Далее, кладем баклажаны в сотейник с разогретым подсолнечным маслом и готовим на малом огне под крышкой 25-30 минут. Баклажаны периодически помешиваем.
Шаг 3 из 7
В готовые баклажаны добавляем мелко порезанный болгарский перец.
Шаг 4 из 7
Готовим маринад. В пиалу наливаем соевый соус и добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 5 из 7
Добавляем винный уксус и сахар. Маринад перемешиваем и добавляем в баклажаны.
Шаг 6 из 7
Высыпаем в сотейник порезанную петрушку, перемешиваем и оставляем мариноваться, примерно, 1 час в прохладном месте.
Готово!
Маринованный баклажаны готовы, приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Люблю баклажаны!
30 ноября 2016 23:38
Ответить
Винегрет с зеленью и грецкими орехами
Винегрет с зеленью и грецкими орехами отличный салат, который можно ...
01.02.2017, 16:31
Ира Ли
Салат со свеклой, яблоком и черносливом
Вкусный и полезный салат с вареной свеклой, черносливом, яблоком и о ...
23.02.2015, 23:07
mnat
Салат свекольный с оливками и майонезом
Зимний свекольный салат с зелёными оливками и овощами, лёгкий и очен ...
15.11.2021, 15:38
Pearl
Салат из свеклы с кукурузой и сыром
Предлагаю вашему вниманию рецепт простого, но очень вкусного салата ...
11.11.2020, 20:54
Yulia.
Салат со свеклы с маринованными шампиньонами
Предлагаю вам приготовить очень простой салат со свеклы с маринованн ...
17.10.2021, 16:47
YulyaMukuta
Свекольный салат с маринованным луком и яблоком
Вкусный и полезный зимний салат из печеных овощей. Процесс запекания ...
19.12.2015, 16:33
mnat
Винегрет с белыми маринованными грибами и морской капустой
Очень люблю этот салат, решила приготовить его в новой обработке. ...
10.04.2015, 20:28
ihajse
Салат свекольный
Данный рецепт легко можно отнести к категории "простые рецепты салат ...
23.01.2014, 15:28
Тория
Салат из свеклы и куриного филе
Салат из варёной свеклы и отварной куриной грудки с майонезом. Это о ...
03.05.2020, 14:55
YulyaMukuta
Салат из свеклы и грецких орехов
Легкий и очень вкусный салатик, очень хорош к селедочке или мясу. ...
16.12.2012, 09:05
Marina30