Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Баклажаны маринованные

    Понравился 3 поварам Просмотрен 5013 раз
    фото рецепта: Баклажаны маринованные
    (4.57)
    2027 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Баклажаны маринуются всего час, но, предварительно тушатся до готовности. Вкус приятный слегка пикантный. Маринад, сам по себе, ароматный, баклажаны в таком маринаде всегда получаются очень вкусными.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Кухня Европы
    • Основной ингредиент:Баклажан
    • Тип блюда:Ужин
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 7

    Баклажаны чистим, режем и посыпаем солью. Оставляем на 30-60 минут.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Далее, кладем баклажаны в сотейник с разогретым подсолнечным маслом и готовим на малом огне под крышкой 25-30 минут. Баклажаны периодически помешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные шаг №2
    Шаг 3 из 7

    В готовые баклажаны добавляем мелко порезанный болгарский перец.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Готовим маринад. В пиалу наливаем соевый соус и добавляем пропущенный через пресс чеснок.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Добавляем винный уксус и сахар. Маринад перемешиваем и добавляем в баклажаны.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Высыпаем в сотейник порезанную петрушку, перемешиваем и оставляем мариноваться, примерно, 1 час в прохладном месте.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные шаг №6
    Готово!

    Маринованный баклажаны готовы, приятного аппетита.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны маринованные шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Evangelina
    Люблю баклажаны!
    30 ноября 2016 23:38
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам