Фаршированный морковкой перец в томатном соусе

Понравился 1 повару Просмотрен 17667 раз
фото рецепта: Фаршированный морковкой перец в томатном соусе
(4.58)
2082 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.50
22 голоса
Блюдо из детства и все равно вкусно, полезно и просто. Едят теплым и холодным.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Поджариваем лук.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный морковкой перец в томатном соусе шаг №1
Шаг 2 из 6

К луку добавляем тертую морковь.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный морковкой перец в томатном соусе шаг №2
Шаг 3 из 6

Затем измельчаем 2 помидора и добавляем к луку и моркови. Соли, перчим, кладем по вкусу сахар и тушим почти до готовности.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный морковкой перец в томатном соусе шаг №3
Шаг 4 из 6

У перца вырезаем сердцевину и начиняем морковью с луком.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный морковкой перец в томатном соусе шаг №4
Шаг 5 из 6

В кастрюлю складываем перцы. Наливаем стакан воды, добавляем томатную пасту, два измельченных помидора, соль, перец и сахар. Жидкость в начале варки должна доходить до середины перцев. Потом они пустят много сока. Еще можно в конце варки положить лавровый листик.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный морковкой перец в томатном соусе шаг №5
Готово!

Варим минут 40, пока шкурка на перце начнет отставать от мякоти.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный морковкой перец в томатном соусе шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какая прелесть, я наверное голодная!!!!
4 августа 2012 16:54
А меня так готовить подруга научила. Очень люблю!
4 августа 2012 11:21
Marina30, Да, Мариночка, очень старый рецепт. Еще моя бабушка готовила так.
barska,Ниночка, для тех кто любит овощи. Получается морковь с перцем в кисло-сладком соусе. Я люблю, муж не очень. Приготовила для себя и ем без хлеба, хотя белая булочку макать в этот соус - песня.
barska,Спасибо, Ниночка!
3 августа 2012 21:04
Должно быть очень вкусно!!!!!
3 августа 2012 20:26
Перчик с детства, очень люблю=)) smile
3 августа 2012 20:20
Похожие рецепты по ингредиентам