Вход

Корнишоны маринованные (хрустящие)

Понравился 1 повару Просмотрен 1292 раз
фото рецепта: Корнишоны маринованные (хрустящие)
3799 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Корнишоны - это маленькие огурчики, длиной от 3 до 8 см, которые собирают сразу же после цветения. Маринованные корнишоны получаются очень вкусными и хрустящими. Приготовьте! Количество продуктов рассчитано на 0,5 литровую баночку корнишонов. Рецепт проверенный годами, советую приготовить!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентКорнишоны
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Для приготовления маринованных корнишонов, нам понадобятся продукты указанные в списке. Количество продуктов указано на 0,5 литровую баночку. Мы уложили корнишоны в баночки, у нас получилось их 5 штук. Поэтому количество продуктов умножали на 5. И ещё, в списке нет вишнёвых листьев, которые мы использовали. Также можно взять листья смородины.

Фото приготовление рецепта: Корнишоны маринованные (хрустящие) шаг №1
Шаг 2 из 8

Пол литровые баночки моем и стерилизуем. На дно баночек тщательно помытые листья вишни и хрена, стебли и корень хрена.

Фото приготовление рецепта: Корнишоны маринованные (хрустящие) шаг №2
Шаг 3 из 8

Огурцы желательно, предварительно замочить в холодной, проточной воде. Выкладываем огурцы в баночки, добавляем в каждую сухую горчицу и зернистую, дольки чеснока.

Фото приготовление рецепта: Корнишоны маринованные (хрустящие) шаг №3
Шаг 4 из 8

Отмериваем воду из расчёта, на 0,5 литровую баночку, нам понадобится приблизительно 250 грамм огурцов и 250 миллилитров воды. В закипевшую воду добавляем сахар, соль и уксус.

Фото приготовление рецепта: Корнишоны маринованные (хрустящие) шаг №4
Шаг 5 из 8

В баночки добавляем зонтики укропа и перец чили. Кипящим маринадом заливаем огурцы. На дно кастрюли Выкладываем кусок ткани, а на неё баночки с огурцами. Прикрываем Стерилизованными крышками. В кастрюлю заливаем кипящую воду. С момента закипания воды в кастрюле стерилизуем банки ровно 2 минуты.

Фото приготовление рецепта: Корнишоны маринованные (хрустящие) шаг №5
Шаг 6 из 8

Газ выключаем, а баночки закатываем, или закручиваем. Переворачиваем до полного остывания. Накрывать ничем не нужно, чтобы огурцы не потеряли упругость.

Фото приготовление рецепта: Корнишоны маринованные (хрустящие) шаг №6
Шаг 7 из 8

Огурцы готовы!

Фото приготовление рецепта: Корнишоны маринованные (хрустящие) шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Корнишоны маринованные (хрустящие) шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Зоя, рецептом пользуюсь уже лет 15, ни разу никаких проблем. Получаются всегда хрустящим. Главное не переварить. Удачи!
6 августа 2017 11:54
Отлично, обязательно попробую. Когда так закрывала обычные огурцы. Только сахара у меня по-больше.
6 августа 2017 10:32
Похожие рецепты по ингредиентам