Вход

Баклажаны с зеленью и острой сметанной начинкой

Понравился 0 поварам Просмотрен 849 раз
фото рецепта: Баклажаны с  зеленью и острой сметанной начинкой
(4.63)
1789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Прекрасная, холодная закуска. По сезону и к любому столу - на праздник и на каждый день. Сложности большой нет, но вкус неповторимый, тем более, что в летний период, все мы стараемся употреблять больше овощей и фруктов.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаДругое
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаУжин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Баклажан разрезаем на кружки и слегка присаливаем с обеих сторон. Минут через 10-15 промакиваем бумажной салфеткой.

Баклажаны с  зеленью и острой сметанной начинкой
Шаг 2 из 8

На раскалённой сковороде, с небольшим количеством масла, с обеих сторон, обжариваем до румяной корочки кружки баклажанов.

Баклажаны с  зеленью и острой сметанной начинкой
Шаг 3 из 8

Чеснок выдавливаем через пресс и выкладываем в миску.

Баклажаны с  зеленью и острой сметанной начинкой
Шаг 4 из 8

Добавляем мелко нарезанную зелень.

Баклажаны с  зеленью и острой сметанной начинкой
Шаг 5 из 8

Добавляем сметану, солим, перчим и перемешиваем.

Баклажаны с  зеленью и острой сметанной начинкой
Шаг 6 из 8

Кружки баклажан намазываем смесью зелени со сметаной и чесноком.

Баклажаны с  зеленью и острой сметанной начинкой
Шаг 7 из 8

Накрываем кружком помидора и снова намазываем смесью. Закрываем кружком баклажана.

Баклажаны с  зеленью и острой сметанной начинкой
Готово!

Фантазируйте и определяйте сами очерёдность. Украсьте по своему усмотрению. Приятного аппетита.

Баклажаны с  зеленью и острой сметанной начинкой
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам