Вход

Кимчи

Понравился 1 повару Просмотрен 3078 раз
фото рецепта: Кимчи
(3.20)
110 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
1 голос
Острая китайская капуста. Очень вкусная закуска.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4

Вилок капусты хорошо промыть, разделить на листья. Листья можно разрезать на 2 части.

Фото приготовление рецепта: Кимчи шаг №1
Шаг 2 из 4

Листья выложить в емкость и залить холодным рассолом, из расчета 1стл на 0,5л воды. Капуста квасится под гнетом при комнатной температуре три дня.

Фото приготовление рецепта: Кимчи шаг №2
Шаг 3 из 4

Готовые листья хорошо промыть и промазать приправой.
Приправа:
Сладкий перец, чеснок, перец Чили пропустить через мясорубку или "разбить" в процессоре. Добавить соль и масло. Хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Кимчи шаг №3
Готово!

Капусту уложить в емкость и выдержать в холодильнике. Готовые листики закручиваем розочками. Очень вкусная, острая и оригинальная закуска!!
Приятного аппетита!!!

Фото приготовление рецепта: Кимчи шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Zoya7,
Зай, а мы последнее время только ее в салаты добавляем, она более нежная. А то у нас капуста продается какая-то стеклянная.тамара агапитова,
Спасибо большое!!!
15 октября 2012 14:26
И вкусно, и красиво!
15 октября 2012 12:09
Интересный рецепт! Я не большой любитель этой капусты, но в таком виде надо будет попробовать.
15 октября 2012 07:16
Похожие рецепты по ингредиентам