Кабачковая пицца

Кабачок натереть на мелкую терку, отжать жидкость, вбить яйцо, добавить муку, сметану, соль и перец - перемешать.

Разогреть растительное масло на сковороде и вылить кабачковое тесто. жарить до корочки с нижней стороны.

Перевернуть, огонь минимальный.

Смазать майонезом по вкусу или сметаной или томатным соусом.

Разложить ломтики помидора.

Посыпать сыром, накрыть крышкой и довести до готовности.

Приятного аппетита!