Плов в мультиварке

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рис выбирайте длиннозерновой, это уже ни для кого не секрет, но именно такой рис позволяет приготовить плов идеально вкусным и рассыпчатым. Свинину можно брать любую или заменить ее на телятину, курицу или индейку, здесь все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Свинину нарежьте на небольшие кусочки.

Выложите мясо в мультиварку, у меня оно достаточно жирное, поэтому масло я не добавляю, но можно и добавить. Включите мультиварку на режим обжарки на 20 минут и готовьте в течение 8-10 минут.

Тем временем натрите на крупной терке морковь, лук нарежьте кубиком. Чеснок очистите от шелухи и не измельчайте.

Когда мясо немного обжарится и выделится жир, добавьте в мультиварку морковь, лук, чеснок, а также соль, приправу для плова и сушеный чеснок. Специй добавляйте по вкусу, я кладу примерно 1/2 ч. ложки чеснока и 1 ч. ложку приправы для плова. Обжарьте пару минут овощи с мясом.

Теперь добавьте в мультиварку промытый рис, перемешайте и прокалите его, не заливая водой, минут 5. Благодаря этому плов получится рассыпчатым, но в то же время очень вкусным. Если сразу залить рис водой, то получится обычная каша, по крайней мере так всегда получалось у меня.

Теперь добавьте чуть больше 3 стаканов воды (на 1,5 стакана риса). Включите режим "плов" и готовьте примерно 15-20 минут.

Быстрый плов в мультиварке готов.

Приятного аппетита!