Рагу «Бьянко» со свининой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4969 раз

Рагу "Бьянко" со свининой и пастой "пенне". рагу белое - без добавления томатов готовится с курицей или свининой. Пасту вы можете использовать любой формы. Сыр и мясо берите на свой вкус.
Ингредиенты
- Свинина 250 г
- Паста пенне 200 г
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Тимьян веточки 1
- Чеснок 1 зуб.
- Лавровый лист 2 шт.
- Специи по вкусу
- Сыр твердый 40 г
- Вино белое сухое 1 стакан.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 7
Мясо чуть подморозьте в морозилке и очень мелко нарежьте.

Шаг 2 из 7
Мелким кубиком нарежьте морковь и корень сельдерея, нарежьте стебли петрушки, добавьте веточку тимьяна и зубчик чеснока, лавровый лист, влейте оливковое масло и жарьте на среднем огне пять минут.

Шаг 3 из 7
Теперь добавьте мясо, огонь увеличьте чуть и жарьте пока мясо начнет светлеть.

Шаг 4 из 7
Влейте вино или воду и тушите минут 15. Посолите. Поперчите, убавьте огонь до минимума и тушите теперь под крышкой минут 20.

Шаг 5 из 7
Параллельно сварите пасту и смешайте с мясом. Перемешайте.

Шаг 6 из 7
Натрите сыр и перемешайте.

Готово!
Посыпьте петрушкой и перцем.
Сразу подавайте.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Очень люблю такие блюда! Вкусно, сытно и быстро!
30 октября 2020 11:32
Ответить
Зой, спасибо большое!!
30 октября 2020 11:48
Ответить
Интересный рецепт!
30 октября 2020 06:37
Ответить
Готовим частенько такое блюдо, очень вкусно!
29 октября 2020 23:37
Ответить
Это очень вкусно!
29 октября 2020 22:18
Ответить
Вкусно и сытно!
29 октября 2020 20:36
Ответить
Свиные котлеты с черным хлебом и тмином
Свиные котлеты с черным хлебом и тмином получаются очень сочные и не ...
22.02.2015, 20:17
AnnaLina
Свинина в кляре
Мягкая и сочная свининка в хрустящем тесте - пальчики оближешь! ...
16.09.2013, 18:05
tanana
Суп со свининой, шпинатом и сливками
Нежный, полезный, вкусный - это все супчик из шпината! Всегда любила ...
03.01.2019, 18:11
тамара агапитова
Жаркое из свинины с овощами и белыми грибами
Жаркое из свинины с овощами и сушеными белыми грибами в горшочке пол ...
13.05.2020, 16:36
1234tatyana
Свинина с молодым картофелем в сливочном соусе
Свинина с молодым картофелем в сливочном соусе - это прекрасный вар ...
31.07.2020, 14:42
Nadin 05
Жаркое в мультиварке
Такое блюдо, как жаркое пришло к нам еще от наших бабушек и прабабуш ...
27.05.2018, 16:06
uliay
Свинина фаршированная ветчиной
Свинина фаршированная ветчиной. Сегодня хочу предложить вам очень хо ...
28.09.2019, 20:54
ihajse
Оджахури
Настоящее грузинское блюдо в лучших традициях национальной кухни. Ег ...
29.04.2016, 15:46
juliasha_82
Мясной суп с чечевицей
Сытный и вкусный наваристый супчик для повседневного обеда. Главное ...
10.12.2021, 23:35
uliay
Плов со свининой и булгуром
Плов любят многие, если не сказать, что все! Сочный рис, мягкая свин ...
22.09.2015, 23:43
OdryParker