Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Котлеты из свинины

    Понравился 1 повару Просмотрен 2798 раз
    фото рецепта: Котлеты из свинины
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    3.96
    23 голоса
    Предлагаю вашему вниманию рецепт домашних котлет из свинины. Котлеты получаются нежными, сочными, сытными и аппетитными. К таким домашним котлетам подойдет любой гарнир.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 11

    Моем свинину, чистим лук.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из свинины шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Измельчаем лук и мясо через мясорубку

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из свинины шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Добавляем к фаршу специи, приправы, яйцо, тимьян и перемешиваем. Затем всыпаем сухари и еще раз тщательно перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из свинины шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Понемногу добавляем холодную воду и тщательно вымесим фарш. Оставляем отдохнуть фарш на 20-30 минут.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из свинины шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Формируем котлетки и панируем их в муке.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из свинины шаг №5
    Шаг 6 из 11

    Обжариваем котлеты в сильно разогретом масле до золотистой корочки

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из свинины шаг №6
    Шаг 7 из 11

    Переворачиваем и жарим с другой стороны до золотистой корочки

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из свинины шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Добавляем в сковороду немного горячей кипяченой воды, уменьшаем огонь до минимума.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из свинины шаг №8
    Шаг 9 из 11

    Прикрываем фольгой и закрываем крышкой, тушим около 10-15 минут.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из свинины шаг №9
    Шаг 10 из 11

    Сочные котлетки из свинины готовы.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из свинины шаг №10
    Готово!

    Приятного аппетита))

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из свинины шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Zoya7
    Отличные котлеты!
    30 января 2021 18:20
    Ответить
    Marina30
    Благодарю Зоюшка))
    31 января 2021 11:52
    Ответить
    Yulia.
    Аппетитные котлетки)
    30 января 2021 17:07
    Ответить
    Marina30
    Спасибо Юлия))
    31 января 2021 11:51
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам