Баклажан с мясным фаршем по-китайски

Понравился 0 поварам Просмотрен 642 раз
фото рецепта: Баклажан с мясным фаршем по-китайски
(4.45)
7649 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Баклажан с мясным фаршем по-китайски. Я люблю этот рецепт за то, что он очень простой, сытный и очень вкусный. Мясной фарш берите из любого мяса. У меня говядина со свининой, но можно использовать куриный фарш или индейку.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 13

Срежьте с баклажана кожуру, разрежьте его на 4 части вдоль.

Фото приготовление рецепта: Баклажан с мясным фаршем по-китайски шаг №1
Шаг 2 из 13

И чуть по косой - на брусочки. Взбейте яйцо с крахмалом. И отправьте в яичную смесь баклажаны и тщательно перемешайте. Оставьте на минут пять или дольше пока будете нарезать другие продукты.

Фото приготовление рецепта: Баклажан с мясным фаршем по-китайски шаг №2
Шаг 3 из 13

Очень мелко нарежьте чеснок, острый перец, имбирь и красный лук или замените его на белую часть зеленого лука.

Фото приготовление рецепта: Баклажан с мясным фаршем по-китайски шаг №3
Шаг 4 из 13

Нагрейте сковороду с растительным маслом и жарьте баклажаны до румяной корочки, переворачивая.

Фото приготовление рецепта: Баклажан с мясным фаршем по-китайски шаг №4
Шаг 5 из 13

Баклажаны на время выньте на блюдо, а в сковороду отправьте лук, чеснок, перец и имбирь. жарьте около минуты до характерного аромата. Не спалите чеснок.

Фото приготовление рецепта: Баклажан с мясным фаршем по-китайски шаг №5
Шаг 6 из 13

Добавьте фарш и быстро жарьте, разбивая вилкой, чтобы он не схватился в комки.

Фото приготовление рецепта: Баклажан с мясным фаршем по-китайски шаг №6
Шаг 7 из 13

Когда фарш посветлеет, добавьте сахар, соевый соус и устричный, перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Баклажан с мясным фаршем по-китайски шаг №7
Шаг 8 из 13

Влейте чуть воду, чтобы покрыть фарш и готовьте еще минут пять.

Фото приготовление рецепта: Баклажан с мясным фаршем по-китайски шаг №8
Шаг 9 из 13

Верните баклажаны и готовьте еще пять минут.

Фото приготовление рецепта: Баклажан с мясным фаршем по-китайски шаг №9
Шаг 10 из 13

Влейте молоко и тушите минут 10.

Фото приготовление рецепта: Баклажан с мясным фаршем по-китайски шаг №10
Шаг 11 из 13

Готовое блюдо перемешайте с кинзой или зеленым луком.

Фото приготовление рецепта: Баклажан с мясным фаршем по-китайски шаг №11
Шаг 12 из 13

И можно подавать.

Фото приготовление рецепта: Баклажан с мясным фаршем по-китайски шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Баклажан с мясным фаршем по-китайски шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам