Рагу из овощей со стручковой фасолью и сметаной
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5080 раз
Рагу из овощей со стручковой фасолью и сметаной. Ингредиентов в этом блюде много, но готовится рагу легко и просто. Я использую два вида стручковой фасоли - зеленую и восковую, но можно готовить из любой.
Ингредиенты
- Баклажан 0,5 шт.
- Кабачок 0,5 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Фасоль стручковая 15 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Листья мяты 6-8 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар 0,5 чай.ло
- Уксус 1 ст.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 6
Подготовить все ингредиенты.
Шаг 2 из 6
Нарезать почти одинаковым маленьким кубиком, фасоль на маленькие кусочки. Загрузить баклажан, фасоль, лук, чеснок, морковь, кабачок, перец в сотейник, влить растительное масло и жарить до мягкости овощей, перемешивая.
Шаг 3 из 6
Кубиком нарезать помидор, мелко нарезать мяту добавить в рагу. Перемешать и жарить еще пару минут.
Шаг 4 из 6
Посолить, поперчить, добавить сахар и влить уксус. Перемешать и готовить еще минуты три.
Шаг 5 из 6
Теперь добавить сметану, перемешать, довести до кипения и убрать с плиты.
Готово!
Можно подавать в теплом состоянии или остывшем.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
