Турецкое название этого блюда - Zeytinyağlı İmambayıldı - что буквально означает "Имам упал в обморок". Существуют 2 версии того, почему же имам упал в обморок (почитайте в инете) , но я думаю от того, что блюдо было просто невероятно вкусным! Попробуйте ;) Рецепт с моими небольшими изменениями от Anna Buyak
Лук нарезать полукольцами, добавить помидоры кубиками без кожицы, перемешать.
Шаг 2 из 7
Посолить, посахарить, посыпать перцем (а в оригинале свежий). Готовить 5-7 минут.
Шаг 3 из 7
Баклажаны очистить "зеброй", разрезать пополам, затем каждую половину вдоль на 4-6 частей, выложить к овощам, добавить крупно нарезанный чеснок (а лучше целый)
Шаг 4 из 7
Перемешать.
Шаг 5 из 7
Тушить до готовности баклажан. В конце проверить на вкус, добавить соль, сахар, перец, если нужно.
Шаг 6 из 7
Охладить и подавать (мне и в горячем виде понравилось).
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова
lakshmi
Ленок-Кленок
1234tatyana
barska
mnat
bvlena
Zoya7
tanana
AnnaLina
