«Имам байылды» или Баклажаны, тушеные с луком и помидорами

Понравился 0 поварам Просмотрен 455 раз
фото рецепта: «Имам байылды» или Баклажаны, тушеные с луком и помидорами
(4.68)
2695 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Турецкое название этого блюда - Zeytinyağlı İmambayıldı - что буквально означает "Имам упал в обморок". Существуют 2 версии того, почему же имам упал в обморок (почитайте в инете) , но я думаю от того, что блюдо было просто невероятно вкусным! Попробуйте ;) Рецепт с моими небольшими изменениями от Anna Buyak
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 7

Лук нарезать полукольцами, добавить помидоры кубиками без кожицы, перемешать.

Фото приготовление рецепта: «Имам байылды» или Баклажаны, тушеные с луком и помидорами шаг №1
Шаг 2 из 7

Посолить, посахарить, посыпать перцем (а в оригинале свежий). Готовить 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: «Имам байылды» или Баклажаны, тушеные с луком и помидорами шаг №2
Шаг 3 из 7

Баклажаны очистить "зеброй", разрезать пополам, затем каждую половину вдоль на 4-6 частей, выложить к овощам, добавить крупно нарезанный чеснок (а лучше целый)

Фото приготовление рецепта: «Имам байылды» или Баклажаны, тушеные с луком и помидорами шаг №3
Шаг 4 из 7

Перемешать.

Фото приготовление рецепта: «Имам байылды» или Баклажаны, тушеные с луком и помидорами шаг №4
Шаг 5 из 7

Тушить до готовности баклажан. В конце проверить на вкус, добавить соль, сахар, перец, если нужно.

Фото приготовление рецепта: «Имам байылды» или Баклажаны, тушеные с луком и помидорами шаг №5
Шаг 6 из 7

Охладить и подавать (мне и в горячем виде понравилось).

Фото приготовление рецепта: «Имам байылды» или Баклажаны, тушеные с луком и помидорами шаг №6
Готово!

Приятного аппетита! ;)

Фото приготовление рецепта: «Имам байылды» или Баклажаны, тушеные с луком и помидорами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень люблю это блюдо!
30 ноября 2019 23:25
Похожие рецепты по ингредиентам
загрузка...