Рагу из курицы с морковью и кабачком

Нарезать курицу на порционные кусочки. Посолить и поперчить.

В пакет всыпать пару ложек муки, выложить в пакет куски курицы и встряхнуть. Так курица равномерно покроется мукой.

Разогреть на сковороде масло и обжарить курицу со всех сторон до корочки. Курицу вынуть.

И поджарить в течении трех минут лук с морковью.

Ложку томатной пасты развести в воде с сахаром и солью, вылить к овощам. Довести до кипения. Добавить чеснок.

разложить кусочки курицы, накрыть крышкой и готовить на минимальном огне еще минут 30.

Забросить кабачок кружечками толщиной 0,5-0,7 см. Готовить еще минут 10 на минимальном огне.

При подаче посыпать зеленью.