Добавить или исключить ингредиенты

Овощное рагу со свининой

2-10-2016, 05:52 Понравился 1 повару Просмотрен 4101 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

2-10-2016, 05:52

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Мы обычно готовим рагу, тогда, когда в холодильнике всего понемногу.Это такая палочка-выручалочка, когда можно собрать все овощи воедино и приготовить из них вкусное и ароматное блюдо. При этом состав овощей можно изменять, а блюдо останется неизменно вкусным.

Ингредиенты

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Немецкая
Основной ингредиент:Свинина с прослойкой жира
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 10

Для приготовления рагу, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу со свининой шаг №1

Шаг 2 из 10

Лук нарезаем четверть кольцами, морковь небольшими брусочками.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу со свининой шаг №2

Шаг 3 из 10

Цветную капусту и брокколи разделяем на небольшие соцветия.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу со свининой шаг №3

Шаг 4 из 10

Свинину нарезаем на небольшие брусочки и обжариваем их до лёгкой золотистости.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу со свининой шаг №4

Шаг 5 из 10

Добавляем к мясу лук и морковь и обжариваем вместе минут 5.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу со свининой шаг №5

Шаг 6 из 10

Если кабачок имеет твёрдую кожицу, счищаем её.Нарезаем его мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу со свининой шаг №6

Шаг 7 из 10

В сковороду с мясом, луком и морковью добавляем белокочанную капусту, продолжаем жарить, под закрытой крышкой, на небольшом огне 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу со свининой шаг №7

Шаг 8 из 10

В последнюю очередь вводим цветную капусту, брокколи и помидоры. Солим, перчим, перемешиваем и доводим до готовности под закрытой крышкой. Если блюдо суховато, добавьте немного бульона.