Рыба по-таганрогски
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7737 раз

Отдыхая в Таганроге, в одном доме, хазяйка с радостью угощала нас замечательной жареной рыбой, ароматной, слегка острой. Она с радостью поделилась с нами рецептом. Рассказывала что по этому рецепту готовила ещё её прабабушка. Вроде бы всё просто, но рыба была невероятно вкусной!
Ингредиенты
- Рыба толстолобик 1кг 200 г
- Мука 4 ст. лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухари панировочные 5 ст. лож.
- Соль по вкусу
- Хлопья красного острого перца 1 ч. лож.
- Молотый кориандр по вкусу
- Чеснок 5 зуб.
- Розмарин 4 вет.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Толстолобик
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Рыбу чистим, моем, нарезаем на куски, смазываем растительным маслом. Посыпаем, солью, кориандром. Выдавливаем через пресс чеснок.

Шаг 2 из 5
Посыпаем хлопьями перца. Ставим в холодильник на 2-3 часа.

Шаг 3 из 5
Затем панируем в муке. Затем в яйце.

Шаг 4 из 5
Посыпаем панировочными сухарямии жарим на разогретом растительном масле, с двух сторон.

Готово!
Подаём с овощами, или с гарниром.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Мои хорошие, угощайтесь на здоровье! 

8 октября 2014 22:05
Ответить
И мне кусочек ! 

8 октября 2014 20:14
Ответить
Замечательная и ароматная рыбка, лакомые кусочки на трелочке))) 

8 октября 2014 19:38
Ответить
Хек в двойной панировке
Хек - вкусная нежирная рыбка с плотным белым мясом и небольшим колич ...
29.09.2013, 01:26
tanana
Хек в томате с овощами
Хек приготовленный в томате с овощами - это очень вкусное и полезное ...
09.12.2020, 16:47
Yulia.
Салат с рисом овощами и рыбой
Салат с рисом, овощами и рыбой. Для этого салата нужна вареная рыба ...
23.05.2017, 10:25
lorik26
Хек тушёный с фасолью и соленым огурцом
Хек тушёный кусочками с луком и фасолью в томатном соусе- это очень ...
04.02.2022, 08:57
the_dream
Хек тушеный с овощами и сыром
Как вкусно приготовить хек с овощами. Рецепт проверен множество раз, ...
01.07.2015, 09:37
mnat
Суп из хека с вермишелью
Как оказалось рыбный суп можно сварит не только из рыбы и круп, но и ...
28.05.2015, 12:50
Тория
Хек в кляре
Сочная рыба в воздушном кляре должна понравиться многим. Положительн ...
08.01.2019, 20:23
тамара агапитова
Хек в сырной панировке
Из одной тушки свежеразмороженного хека срочно нужно было что-то соо ...
20.04.2014, 14:07
МарияС
Салат из хека
Хочу поделиться с Вами рецептом простого салата из отварного хека и ...
16.12.2021, 22:13
YulyaMukuta
Хек в духовке с овощами.
Хек рыба полезная, без косточек, с вкусным белым мясом. Он очень вку ...
06.04.2016, 22:50
тамара агапитова