Вход

Рыба в "сумасшедшей воде"

Понравился 1 повару Просмотрен 867 раз
фото рецепта: Рыба в
(4.57)
648 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рыба в сумасшедшей воде итальянское блюдо. По сути это рыбка,тушенная в томатном соусе с овощами.Но итальянцы без вина,чеснока и специй не могут,поэтому блюдо получается очень вкусным и ароматным.А соус просто восхитительный!
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1 из 5

На сковороде обжарим крупно нарезанную морковь,чеснок,лук.Я взяла 2 маленькие луковички.Если у вас большая луковица разрежьте её на четвертинки.Добавим несколько веточек тимьяна.

Рыба в "сумасшедшей воде"
Шаг 2 из 5

Вольём в сковороду вино,томатный соус,добавим лавровый лист,перец горошком,посолим,поперчим и добавим щепотку сахара. Потомим минут 10 на медленном огне.

Рыба в "сумасшедшей воде"
Шаг 3 из 5

Пока подготовим рыбу.Рыбу можно взять любую,какую любите сами. Это может быть камбала,дорадо,треска. У меня наша северная белая рыба,называется сырок.Рыбку потрошим,моем,по телу делаем разрезы и в них вставляем по кусочку чеснока.Кладем рыбу в сковороду,добавляем помидоры черри. Томим рыбу под крышкой с момента закипания минут 15-25.

Рыба в "сумасшедшей воде"
Шаг 4 из 5

Готовую рыбу выложим,а соус в котором она томилась, загустим сухарной крошкой. Выровняем вкус блюда солью и сахаром.

Рыба в "сумасшедшей воде"
Готово!

Подаем рыбу, полив получившимся соусом.

Рыба в "сумасшедшей воде"
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красивая рыба получилась, только исправьте в заголовке ошибку.
15 февраля 2017 10:01
Спасибо! Исправила. request
15 февраля 2017 10:07
Похожие рецепты по ингредиентам