Вход

Рыба паровая под лимонным соусом

Понравился 0 поварам Просмотрен 100 раз
фото рецепта: Рыба паровая под лимонным соусом
3341 рецепт
Средняя оценка рецепта
4.50
2 голоса
Невероятно аппетитно подать *мягко* приготовленную рыбу с соусом, который поддержит ее сочность и не позволит подсохнуть на тарелке. Для этой цели подойдет в принципе лимонно горчичный соус на сливочном масле. Соус к паровой рыбе приготовить не сложно.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 12

Подготовим 2 штуки нототении.

Фото приготовление рецепта: Рыба паровая под лимонным соусом шаг №1
Шаг 2 из 12

Чистим чешую, удаляем внутренности и тёмную плёнку с брюшка.

Фото приготовление рецепта: Рыба паровая под лимонным соусом шаг №2
Шаг 3 из 12

Рыбу солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Рыба паровая под лимонным соусом шаг №3
Шаг 4 из 12

В ёмкости растапливаем сливочное масло до жидкого состояния.

Фото приготовление рецепта: Рыба паровая под лимонным соусом шаг №4
Шаг 5 из 12

К маслу добавляем лимонный сок и горчицу.

Фото приготовление рецепта: Рыба паровая под лимонным соусом шаг №5
Шаг 6 из 12

Перемешиваем и отправляем на несколько минут в морозильную камеру, чтобы масло схватилось и застыло.

Фото приготовление рецепта: Рыба паровая под лимонным соусом шаг №6
Шаг 7 из 12

На дно пароварки наливаем воду и устанавливаем решётку.

Фото приготовление рецепта: Рыба паровая под лимонным соусом шаг №7
Шаг 8 из 12

На решётку выкладываем рыбу.

Фото приготовление рецепта: Рыба паровая под лимонным соусом шаг №8
Шаг 9 из 12

Смазываем рыбу половиной застывшего соуса. Накрываем крышкой и тушим в течении 30-35 минут.

Фото приготовление рецепта: Рыба паровая под лимонным соусом шаг №9
Шаг 10 из 12

Часть соуса у нас осталась.

Фото приготовление рецепта: Рыба паровая под лимонным соусом шаг №10
Шаг 11 из 12

Вынимаем рыбу и поливаем оставшимся соусом, посыпаем по желанию зеленью!

Фото приготовление рецепта: Рыба паровая под лимонным соусом шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рыба паровая под лимонным соусом шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам