Вход

Камбала на кабачковой подушке

Понравился 0 поварам Просмотрен 139 раз
фото рецепта: Камбала на кабачковой подушке
(4.68)
885 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Камбала очень вкусная рыба, приготовить ее в духовке можно просто и легко. Причем при таком способе приготовления рыба получается без лишнего жира, нежная и мягкая. А если запечь камбалу с овощами, то и гарнир сразу будет. Очень удобно заранее замариновать рыбу и оставить в холодильнике, а потом только порезать овощи за пять минут и через полчаса свежеприготовленный ужин на столе.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11

Начинаем с подготовки камбалы - рыбу надо почистить и тщательно промыть прохладной водой. Если камбала крупная, то стоит ее сразу нарезать порционными кусками.

Фото приготовление рецепта: Камбала на кабачковой подушке шаг №1
Шаг 2 из 11

Затем натереть рыбу солью, сбрызнуть лимонным соком. Остатки лимона порезать и положить к камбале. Оставить так на пару часов мариноваться.

Фото приготовление рецепта: Камбала на кабачковой подушке шаг №2
Шаг 3 из 11

Лук почистить и мелко нарезать.

Фото приготовление рецепта: Камбала на кабачковой подушке шаг №3
Шаг 4 из 11

Форму для запекания смазать маслом, выложить лук.

Фото приготовление рецепта: Камбала на кабачковой подушке шаг №4
Шаг 5 из 11

Подготовить кабачок - почистить от кожуры и семян, если кабачок уже очень зрелый, если же молодой, то можно только удалить поврежденные места. Нарезать кабачок тонкими дольками.

Фото приготовление рецепта: Камбала на кабачковой подушке шаг №5
Шаг 6 из 11

В форму для запекания выложить кабачки ровным слоем. Посыпать щепоткой соли, приправы по желанию, у меня без них.

Фото приготовление рецепта: Камбала на кабачковой подушке шаг №6
Шаг 7 из 11

Нарезать помидор.

Фото приготовление рецепта: Камбала на кабачковой подушке шаг №7
Шаг 8 из 11

Выложить его на кабачок.

Фото приготовление рецепта: Камбала на кабачковой подушке шаг №8
Шаг 9 из 11

Камбалу густо обмазать сметаной. Выложить рыбу поверх овощей.

Фото приготовление рецепта: Камбала на кабачковой подушке шаг №9
Шаг 10 из 11

Форму прикрыть фольгой и поставить в духовку. Минут через двадцать фольгу снять, чтобы рыба подрумянилась. Всего запекать рыбу в духовке на температуре 160-180 градусов примерно 30-35 минут.

Фото приготовление рецепта: Камбала на кабачковой подушке шаг №10
Готово!

Камбала на кабачковой подушке готова, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Камбала на кабачковой подушке шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам