Хек в кляре
Понравился 3 поварам
Просмотрен 239 раз
Сочная рыба в воздушном кляре должна понравиться многим. Положительным моментом является и то, что в готовой рыбе не будет костей, а для многих это очень важно. Для приготовления блюда вы можете приобрести готовое филе хека или разобрать тушку рыбы на два филе перед работой. Блюдо готовится очень быстро и из доступных продуктов, получается очень вкусным и нежным.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаУкраинская
- Основной ингредиентХек
- Тип блюдаУжин
- Хек 4 тушки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука пшеничная 3 ст. л.
- Крахмал 2 ст. л.
- Молоко 0,5 стак.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 6
Ляприготовления блюда нам понадобится 4 тушки хека, которые раделываем нфиле, без костей и кожи.
Шаг 2 из 6
Филе нарезаем на кусочки, которые солим и перчим.
Шаг 3 из 6
Для кляра соединим муку, крахмал, молоко и яйцо. Перемешаем при помощи венчика. Кляр получается как средней густоты сметана, или чуть гуще.
Шаг 4 из 6
Рыбу обмакиваем в кляр с двух сторон.
Шаг 5 из 6
Жарим в большом количестве масла с двух сторон до золотистой корочки.
Готово!
Рыба готова.На фото видно срез. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Marina30
Кусочек рыбки так и проситься в рот))) Классная рыбка))
9 января 2019 16:27
Ответить
тамара агапитова
Согласна полностью!
9 января 2019 10:07
Ответить
Света Garda
Рыба в кляре очень вкусная, остаётся сочной!
9 января 2019 00:05
Ответить
Закуска "Волшебные мешочки"
Вкус у этой закуски волшебный, попробуйте, не пожалеете! И еще, это ...
25.01.2012, 13:34
Ellisa
Запеченный в пергаменте лосось
Впервые запекала рыбу в пергаменте. Эффект тот же, что и в фольге, н ...
03.07.2012, 18:56
Zoya7
Торт рыбный "Праздничный"
Предлагаю красивое и вкусное блюдо на праздничный стол. ...
15.12.2014, 17:39
Tamara Shepeleva
Лосось на пару с прованскими травами
Нежная и полезная рыбка. Попробуйте ;)
09.08.2014, 13:51
ОльгаЧ
Лосось под сливочно шпинатным соусом
Блюдо вкусное и простое в приготовлении.Со стола исчезает моментальн ...
13.01.2013, 20:45
тамара агапитова
Лосось в сливочном соусе с томатами
Простейшее и вкуснейшее приготовление стейков или филе красной рыбы ...
01.10.2014, 23:48
barska
Бульон из головы и обрезков лосося с рисом
Голова рыбы, так же как и хвост и обрезки остаются после разделки кр ...
06.02.2018, 23:00
тамара агапитова
Лосось под соусом из брокколи.
Еще один вариант подачи лосося. Стейки можно обжарить, запечь в духо ...
13.07.2012, 21:12
Zoya7
Салат с лососем и моцареллой
Нежный салат с пряной заправкой, сочными помидорками, ароматной моца ...
04.12.2011, 13:37
belis07
Салат с копченым лососем
Сытный салат, все в одном, к тому же он еще и постный. Количество пр ...
05.06.2013, 20:21
Deva