Скумбрия запеченная с овощами в духовке
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5856 раз
Попробуйте приготовить сочную скумбрию с лимоном и овощами в духовке. В процессе запекания рыбы овощи и лимон отдают ей свои ароматы и рыба получается пряная, вкусная, немного с кислинкой.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Сок лимонный 20 мл.
- Соль по вкусу
- Перец черный 3 г
- Смесь перцев 3 г
- Масло оливковое 1 ст.л.
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9
Скумбрию промыть, выпотрошить, вырезать перышки.
Шаг 2 из 9
Скумбрию разрезать, оставляя 0.7 мм без разреза. Натереть рыбу солью, черным молотым перцем, сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 3 из 9
Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами, морковь почистить, нарезать кольцами, снять кожуру с кабачка, нарезать.
Шаг 4 из 9
Лимон нарезать полукольцами.
Шаг 5 из 9
Выложить морковь, кабачок и репчатый лук и форму для запекания с фольгой, кабачок поперчить все овощи посолить.
Шаг 6 из 9
Выложить в форму для запекания к овощам рыбу.
Шаг 7 из 9
В надрезы рыбы положить по дольке лимона. Сбрызнуть скумбрию оливковым маслом, поперчить смесью перцев.
Шаг 8 из 9
Накрыть рыбу с овощами в форме для запекания фольгой. Запекать скумбрию с овощами в разогретой до 200 °C духовке 40 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет