Жареный пеленгас с зеленым луком
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4088 раз

Пеленгас - это очень вкусная морская рыба. Она хороша в любом виде: жареная, вареная, маринованная. Сегодня я расскажу вам, как приготовить жареного пеленгаса. Но обязательно именно с сезелым луком. Зеленый лук придает рыбе кислинку, с которой жареная рыба становится еще вкусней.
Ингредиенты
- Пеленгас 1,5 кг
- Соль на глаз
- Мука 1 ст
- Масло растительное для жарки
- Лук зеленый 1 пучок
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 6
Итак, берм пеленгасов, у меня небольшие.

Шаг 2 из 6
Чистим, убираем внутренности. Отрезаем головы и хвосты. Посыпаем солью, лучше адыгейской.

Шаг 3 из 6
Обваливаем рыбу в муке и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Шаг 4 из 6
Жарим рыбу на среднем огне с двух сторон до холотистого цвета.

Шаг 5 из 6
Затем выкладываем пожаренную рыбу на тарелку, а в сковороду отправляем порезанный зеленый лук. Обжариваем его несколько миинут на среднем огне.

Готово!
Выкладываем лук на рыбу и подаем к столу.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Любим такую рыбку!
28 февраля 2020 23:59
Ответить
Очень вкусно получилось, спасибо.
17 февраля 2020 10:34
Ответить
Вкусная рыбка!
12 февраля 2020 14:41
Ответить
Салат из сельди
Предлагаю вашему вниманию рецепт салат из филе сельди на закуску. Са ...
29.09.2020, 10:54
Marina30
Закуска из сельди и моркови
Закуска из сельди и моркови - отличная закуска, которую можно подать ...
10.09.2017, 17:11
Елена Калинина
Салат из картофеля, сельди и яблока
Вкусный, сытный салат с любимыми нотками...Спасибо за рецепт Ирочке/ ...
10.07.2012, 23:30
barska
Бутерброды с селёдкой
Яркие бутерброды с селёдкой украсят как праздничный стол, так и прин ...
06.06.2019, 14:08
Nieves
Гренки из чёрного хлеба с сельдью
Гренки с селёдкой - закуска, которую можно подать как на завтрак, та ...
13.09.2015, 23:14
lakshmi
Сельдь с пикантным соусом
Вкусная закусочная селедочка с пикантным соусом ...
28.07.2012, 09:01
mazak
Селедка под шубой рулетом
Селедка под шубой полюбившийся нам праздничный салат. Предлагаю приг ...
30.04.2020, 14:00
Pearl
Сельдь под шубой
Несмотря на невероятные экзотические блюда, появляющиеся на празднич ...
23.01.2017, 00:44
Pearl
Форшмак с зеленым луком
Хочу вам предложить приготовить форшмак с зеленым луком. На цвет он ...
08.05.2017, 11:52
ihajse
Салат с сельдью и яблоком
Сельдь с овощами привычное блюдо, а мы приготовим с фруктом - яблоко ...
30.11.2011, 20:33
belis07