Жареный пеленгас с зеленым луком
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4079 раз

Пеленгас - это очень вкусная морская рыба. Она хороша в любом виде: жареная, вареная, маринованная. Сегодня я расскажу вам, как приготовить жареного пеленгаса. Но обязательно именно с сезелым луком. Зеленый лук придает рыбе кислинку, с которой жареная рыба становится еще вкусней.
Ингредиенты
- Пеленгас 1,5 кг
- Соль на глаз
- Мука 1 ст
- Масло растительное для жарки
- Лук зеленый 1 пучок
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 6
Итак, берм пеленгасов, у меня небольшие.

Шаг 2 из 6
Чистим, убираем внутренности. Отрезаем головы и хвосты. Посыпаем солью, лучше адыгейской.

Шаг 3 из 6
Обваливаем рыбу в муке и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Шаг 4 из 6
Жарим рыбу на среднем огне с двух сторон до холотистого цвета.

Шаг 5 из 6
Затем выкладываем пожаренную рыбу на тарелку, а в сковороду отправляем порезанный зеленый лук. Обжариваем его несколько миинут на среднем огне.

Готово!
Выкладываем лук на рыбу и подаем к столу.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Любим такую рыбку!
28 февраля 2020 23:59
Ответить
Очень вкусно получилось, спасибо.
17 февраля 2020 10:34
Ответить
Вкусная рыбка!
12 февраля 2020 14:41
Ответить
Малосольная скумбрия за 2 часа
Вы любите малосольную рыбу? Если да, то обязательно попробуйте ее пр ...
27.08.2016, 21:50
Тория
Скумбрия запечённая на мангале
Скумбрия запечённая на мангале - блюдо очень простое, в котором нет ...
21.11.2017, 02:17
lakshmi
Балык экмек
Балык экмек - это традиционная турецкая уличная еда. Дословно перево ...
27.06.2017, 22:30
OdryParker
Скумбрия в кляре
Экономный вариант рыбного блюда. Воспользовавшись этим рецептом, из ...
14.02.2015, 18:05
OdryParker
Скумбрия маринованная
Предлагаю вашему вниманию вариант маринованной скумбрии с паприкой, ...
21.01.2022, 13:19
Yulia.
Скумбрия, запеченная с абрикосами
Первым делом нужно выбрать подходящую рыбку, смотрите, чтобы она был ...
15.12.2018, 18:07
Тория
Скумбрия на углях
Продукты, приготовленные на открытом огне, на углях, все-таки имеют ...
19.04.2014, 14:36
МарияС
"Копченая" скумбрия
Приготовить дома вкусную скумбрию, по вкусу и виду не отличающей от ...
30.09.2016, 23:35
Мелена
Скумбрия запеченная с овощами и лимоном
В нашей семье скумбрия запекается по особым случаям к праздниками. П ...
22.01.2017, 01:17
Pearl
Малосольная скумбрия
Скумбрия - очень вкусная, жирная, ароматная рыбка. Особенно она вку ...
08.02.2021, 13:13
Nadin 05