Жареный пеленгас с зеленым луком
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4096 раз

Пеленгас - это очень вкусная морская рыба. Она хороша в любом виде: жареная, вареная, маринованная. Сегодня я расскажу вам, как приготовить жареного пеленгаса. Но обязательно именно с сезелым луком. Зеленый лук придает рыбе кислинку, с которой жареная рыба становится еще вкусней.
Ингредиенты
- Пеленгас 1,5 кг
- Соль на глаз
- Мука 1 ст
- Масло растительное для жарки
- Лук зеленый 1 пучок
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 6
Итак, берм пеленгасов, у меня небольшие.

Шаг 2 из 6
Чистим, убираем внутренности. Отрезаем головы и хвосты. Посыпаем солью, лучше адыгейской.

Шаг 3 из 6
Обваливаем рыбу в муке и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Шаг 4 из 6
Жарим рыбу на среднем огне с двух сторон до холотистого цвета.

Шаг 5 из 6
Затем выкладываем пожаренную рыбу на тарелку, а в сковороду отправляем порезанный зеленый лук. Обжариваем его несколько миинут на среднем огне.

Готово!
Выкладываем лук на рыбу и подаем к столу.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Любим такую рыбку!
28 февраля 2020 23:59
Ответить
Очень вкусно получилось, спасибо.
17 февраля 2020 10:34
Ответить
Вкусная рыбка!
12 февраля 2020 14:41
Ответить
Рыбные котлеты с сыром
Рецепт рыбных котлет с сыром нашла в ЖЖ у Любани года полтора назад. ...
20.03.2013, 06:13
манюша
Котлеты из белой рыбы
Нежные, тающие во рту рыбные котлетки
18.10.2014, 08:58
Marina30
Котлеты из рыбы
Предлагаю рецепт рыбных котлет из голубого варехоу. Нежные, сочные, ...
18.11.2017, 11:26
Marina30
Рыба в помидорных чашечках
Очень красивое и вкусное блюдо для праздничного стола. ...
08.04.2015, 14:34
bvlena
Филе хека в томатном соусе
Кусочки филе просто тают во рту, нежные и ароматное украсят ваш стол ...
27.03.2015, 08:31
oksanaigor
Рыбные палочки
Хрустящие, рыбные палочки для горячей закуски... Угощайтесь ! ...
18.11.2013, 20:19
Татьяна Маражо
Филе хека запеченное с грибами и сыром
Вкусное и очень аппетитное блюдо
26.01.2015, 13:05
Marina30
Тилапия в томатном соусе с цитрусом
Оригинальный рецепт приготовления рыбы. Рыбка получается нежная, соч ...
31.07.2019, 02:38
innulik
Рыбные улитки с овощами
Вкусное, полноценное второе блюдо.
16.09.2012, 17:02
Татьяна Маражо
Филе тилапии, запеченное с картофелем
Хочу поделиться очень вкусным, нежным и сочным блюдом, которое подой ...
25.04.2016, 14:43
Evangelina