Филе трески под маринадом

Рыбу порезать на порционные кусочки.

Муку смешать с солью. Обвалять в муке кусочки трески.

Разогреть растительное масло на сковороде. Выложить кусочки рыбы на сковороду.

Обжарить рыбу с двух сторон по несколько недель. Обжаренные кусочки рыбы выложить из сковороды.

Измельчить лук и морковь, обжарить.

Добавить томатную пасту, немного соли.

Влить воду, добавить лавр и перец горошком. Протушить 5 минут, в конце добавить уксус и чуть-чуть сахара.

Переложить кусочки рыбы томатным маринадом, протушить еще 5 минут.

Готово! Приятного аппетита!