Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Лосось под соусом

    Понравился 1 повару Просмотрен 2201 раз
    фото рецепта: Лосось под соусом
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.57
    7 голосов
    Лосось по этому рецепту получается неописуемо сочный. Рецепт давно нашла в книге, но не решалась приготовить. Пугало время запекания в духовке. Сорок минут. Мне казалось, что за это время рыба станет сухой. Но решилась, а результат превзошёл все ожидания. Рыба получилась невероятно сочной. Сметану брала 22% жирности, густую и она осталась *шубкой* на рыбе, не давая ей высохнуть. Снизу сочность придал лук.
    Ингредиенты
    Приготовление50 мин.
    Шаг 1 из 8

    Лук нарезаем полукольцами. Чеснок пластинками.

    Фото приготовление рецепта: Лосось под соусом шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Рыбу моем и вытираем бумажным полотенцем. Противень смазываем маслом. На дно выкладываем лук и чеснок, а на них стейки из лосося.

    Фото приготовление рецепта: Лосось под соусом шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Сметану солим по вкусу и добавляем в неё мелко нарезанный укроп.

    Фото приготовление рецепта: Лосось под соусом шаг №3
    Шаг 4 из 8

    А также полную чайную ложечку дижонской горчицы.

    Фото приготовление рецепта: Лосось под соусом шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Соусом поливаем рыбу.

    Фото приготовление рецепта: Лосось под соусом шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Отправляем в духовку ничем не прикрывая на 40 минут. Когда сметана слегка, местами станет желтеть, рыба готова. Прикрывать её ничем не нужно. Температура в духовке 190*.

    Фото приготовление рецепта: Лосось под соусом шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Сочная и очень нежная рыба готова!

    Фото приготовление рецепта: Лосось под соусом шаг №7
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Лосось под соусом шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 5
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Nadin 05
    Как же вкусно!
    3 сентября 2021 23:56
    Ответить
    YulyaMukuta
    Отличная рыбка!
    2 сентября 2021 21:45
    Ответить
    Yulia.
    Очень вкусно, сытно и полезно!
    2 сентября 2021 12:12
    Ответить
    Marina30
    Нежная и тающая во рту рыбка Тамарочка))
    2 сентября 2021 11:19
    Ответить
    the_dream
    Вкусная рыбка получилась, раскошный ужин)))
    1 сентября 2021 21:22
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам