Овощные шашлычки на перловке. Это блюдо относиться к вегетарианской кухне. Здесь все очень просто и вкусно. Хорошее блюдо в летние, жаркие дни. И овощи подобраны для шашлыка - сезонные.
Перемешать все овощи - из которых будете готовить шашлык. Оставить на 20 минут.
Шаг 3 из 8
Тем временем отварить перловую кашу до готовности и подготовить продукты для перловки. Раздробить орехи, мелко нарезать вишню, петрушку и раздавить бутоны кардамона.
Шаг 4 из 8
На сковороде жарим лук с чесноком и кардамоном - у меня чесночные стрелки. Жарим быстро в течении минуты.
Шаг 5 из 8
Высыпать стакан готовой перловки, перемешать.
Шаг 6 из 8
Высыпать орехи, вишню, соль, перец. перемешиваем и тушим пару минут.
Шаг 7 из 8
На шпажки нанизываем овощи в любом порядке и жарим с четырех сторон на сковороде гриль.
Готово!
Готовую кашу перемешать с зеленью, выложить на блюдо и разложить шашлычки. Отлично подавать с йогуртом или любимым соусом.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
