Шашлык с зеленью

Измельчить чистую зелень вместе с очищенной луковицей в пюре. Это можно сделать в блендере. Мясо промыть, высушить, нарезать ломтиками. Перемешать руками мясо вместе с солью приправой и луковой смесью. Оставить на час другой.

Нанизать шашлык на шампуры. Готовить мясо в зависимости от величины кусочков.

Крупные - на маленьком жару, мелкие кусочки - на сильном.

Подавать сразу же.