Шницель из свинины в панировке

Понравился 0 поварам Просмотрен 213 раз
фото рецепта: Шницель из свинины в панировке
(4.92)
107 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Сегодня я поделюсь с вами рецептом как приготовить отбивные из свиной грудинки, чтобы они получились мягкими внутри с аппетитной толстой хрустящей корочкой снаружи. Нам понадобится тройной кляр для отбивных. Особенную пикантность отбивным придают сухари для панировки со специями, можно взять магазинные сухарики с насыщенным вкусом и измельчить их в панировочные сухари или воспользоваться панировочными сухарями со специями.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 10

Для приготовления отбивных возьмите свиную грудинку, промойте и обсушите.

Фото приготовление рецепта: Шницель из свинины в панировке шаг №1
Шаг 2 из 10

Заверните свиную грудинку в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет и отбейте молотком для отбивных.

Фото приготовление рецепта: Шницель из свинины в панировке шаг №2
Шаг 3 из 10

Отбивные поперчите чёрным молотым перцем и посолите с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Шницель из свинины в панировке шаг №3
Шаг 4 из 10

Обваляйте отбивные сначала в муке со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Шницель из свинины в панировке шаг №4
Шаг 5 из 10

Яйцо посолите, немного взбейте вилкой до однородности.

Фото приготовление рецепта: Шницель из свинины в панировке шаг №5
Шаг 6 из 10

Отбивную в муке обваляйте в яйце со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Шницель из свинины в панировке шаг №6
Шаг 7 из 10

Для третьего слоя панировки обваляйте отбивные в панировочных сухарях. У меня панировочные сухари из сухариков со специями, если у вас сухари без специй добавьте специи для мяса.

Фото приготовление рецепта: Шницель из свинины в панировке шаг №7
Шаг 8 из 10

В сковороду налейте растительное масло, хорошо раскалите масло и выложите отбивные для жарки сначала с одной стороны, пока появится золотистая корочка.

Фото приготовление рецепта: Шницель из свинины в панировке шаг №8
Шаг 9 из 10

С помощью лопатки переверните отбивные и жарьте с другой стороны до готовности, время жарки отбивных 3-4 минуты с каждой стороны.

Фото приготовление рецепта: Шницель из свинины в панировке шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Шницель из свинины в панировке шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам