Соте из кабачков и баклажанов
![фото рецепта: Соте из кабачков и баклажанов](/uploads/picture/800/0/2016-07/1468683757_041.jpg)
- Баклажан 2 штуки
- Кабачок 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Перец болгарский 1 штука
- Помидор 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Томатная паста 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Мука пшеничная 50 грамм
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Обед
Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Выложить в кастрюлю с антипригарным покрытием.
![Фото приготовление рецепта: Соте из кабачков и баклажанов шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-07/1468683130_028.jpg)
Морковь почистить, помыть и нарезать произвольно. Можно натереть на терке. Добавить к луку.
![Фото приготовление рецепта: Соте из кабачков и баклажанов шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-07/1468683229_029.jpg)
Кабачки помыть, почистить и нарезать кружками. Обвалять нарезанные кабачки в муке и выложить в кастрюлю.
![Фото приготовление рецепта: Соте из кабачков и баклажанов шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-07/1468683190_031.jpg)
Баклажаны помыть, нарезать кружками обвалять в муке. Добавить к кабачкам.
![Фото приготовление рецепта: Соте из кабачков и баклажанов шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-07/1468683215_032.jpg)
Болгарский перец почистить, помыть и нарезать соломкой. Выложить в кастрюлю.
![Фото приготовление рецепта: Соте из кабачков и баклажанов шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-07/1468683240_033.jpg)
Помидоры помыть и произвольно нарезать. Добавить в кастрюлю вместе с томатной пастой. Овощи посолить по вкусу, налить воду так, чтобы она доходила до середины овощей.
![Фото приготовление рецепта: Соте из кабачков и баклажанов шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-07/1468683173_034.jpg)
Варить соте на небольшом огне под крышкой 25-30 минут. Добавить по вкусу сахар.
![Фото приготовление рецепта: Соте из кабачков и баклажанов шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-07/1468683253_037.jpg)
Соте из баклажанов и кабачков готово. Подаем на закуску.
![Фото приготовление рецепта: Соте из кабачков и баклажанов шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-07/1468683514_038.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно