Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Стейк из акулы

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4776 раз
    фото рецепта: Стейк из акулы
    (4.48)
    648 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Рецепты из акулы встречаются не часто. Предлагаю приготовить стейк акулы в итальянском стиле,с вином и томатным соком.
    Мясо акулы – это нежирное мясо белого или бело-розового оттенка, нежное и вкусное,в нём совершенно нет костей (кроме центрального хряща), низкое содержание холестерина и практически отсутствует жир.Правильно приготовленное мясо акулы очень сочное и мягкое.
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 5

    Стейк разморозить,хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. На хорошо разогретой сковороде обжарить стейк с обоих сторон по 2 минуты(до полуготовности).

    Фото приготовление рецепта: Стейк из акулы шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Приготовим соус-заливку. В миске смешаем сухие травы,томатный соус,чеснок, вольем вино.

    Фото приготовление рецепта: Стейк из акулы шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Тщательно размешаем,посолим.

    Фото приготовление рецепта: Стейк из акулы шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Зальем стейк акулы приготовленным соусом.И готовим еще 6-8 минут.В процессе готовки аккуратно перевернуть стейк лопаткой.

    Фото приготовление рецепта: Стейк из акулы шаг №4
    Готово!

    Стейк из акулы готов! Подаем с зеленью, с оливками или с другим гарниром.

    Фото приготовление рецепта: Стейк из акулы шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 6
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Вьюга
    Спасибо за комментарии. Стейк,а у меня мороженный, ничем не пах, я его не вымачивала. Вкусное и мягкое мясо!
    11 июня 2015 20:17
    Ответить
    Ольга11
    Одуванчик, о какой именно акулу вы говорите?
    11 июня 2015 20:15
    Ответить
    Oduvanchik
    Рецепт отличный=)
    11 июня 2015 20:06
    Ответить
    Oduvanchik
    Ерунда. Мороженный стейк из акулы ничем и НИКОГДА не пахнет. Я очень часто его готовлю.!
    11 июня 2015 20:05
    Ответить
    Ольга11
    Мясо акулы содержит много мочевины и может пахнуть аммиаком. Поэтому перед приготовлением его стоит выдержать в кислой воде несколько часов. А так аппетитно выглядит!
    11 июня 2015 20:03
    Ответить
    bvlena
    красиво получилось!
    23 марта 2015 09:37
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам