Разогреть на сковороде половину порции раст.масла. Стейки посолить и поперчить. Готовить по 4мин.с каждой стороны. Готовые стейки выложить на жаропрочную тарелку и прикрыть фольгой. Поставить в духовку на 120гр.отдыхать.
Шаг 2 из 3
Уменьшить огонь в сковороде добавить вино. Готовить примерно 5 мин,чтоб вино слегка уварилось. Добавим бульон и кипятим на медленном огне примерно 2-3мин. Затем добавим сливочное масло по кусочку и горчицу дижонскую. Перемешаем,добавим соль и перец,перемешаем и подаем соус поверх стейков.
Готово!
Наш ужин или обед готов.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!