Добавить или исключить ингредиенты

Жареный свиной стейк под сливочно-горчичным соусом

7-05-2017, 16:58 Понравился 0 поварам Просмотрен 8467 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

7-05-2017, 16:58

Средняя оценка рецепта

2.00

2 голоса

Жареный свиной стейк под сливочно-горчичным соусом с белым сухим вином. Что бы быстро и вкусно приготовить обед, обратите внимание на этот рецепт. За считанные минуты вы приготовите вкуснейшее мясо под соусом.

Ингредиенты

Свиной стейк 2 шт.
Масло оливковое 1 ст.лож.
Сливочное масло 2 ст.лож.
Сливки 1 ст.лож.
Горчица зернистая 1 ст.лож.
Вино белое сухое 3 ст лож.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Американская
Основной ингредиент:Свиной стейк
Тип блюда:Обед

Приготовление10-20 минут

Шаг 1 из 5

Стейки посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Жареный свиной стейк под сливочно-горчичным соусом шаг №1

Шаг 2 из 5

В сковороду (горячую) влить ложку растительного масла и пару ложек сливочного - из расчета - 1 ложка на один стейк. Разложить мясо и жарить с двух сторон до готовности - огонь выше среднего.

Фото приготовление рецепта: Жареный свиной стейк под сливочно-горчичным соусом шаг №2

Шаг 3 из 5

Готовые стейки выложить на блюдо и пока они отдыхают, нужно приготовить соус.

Фото приготовление рецепта: Жареный свиной стейк под сливочно-горчичным соусом шаг №3

Шаг 4 из 5

В сковороду влить вино и лопаткой соскрести остатки прилипшего мяса. Влить сливки и добавить горчицу. Перемешать и довести до кипения. Можно сразу поливать мясо или уварить до нужной вам консистенции.