Свиной стейк с жареным хлебом. Рецепт от Гордона Рамзи. Это мясо под ароматным соусом из масла подается на жареном хлебе, который предварительно вымачивается в молоке. Все очень вкусно - хлеб тоже вкусный. Сытно, просто, быстро.
Посолить и поперчить. Разогреть сковороду с ложкой масла и выложить стейк. Жарить по 2-3 минуты каждую строну. В сковроду выложить пару зубчиков чеснока в кожуре для аромата мяса, а потом чеснок пойдет в соус.
Шаг 3 из 7
Кубиком 2 на 3 режем хлеб или батон, влить молоко. Перемешать. Хлеб лучше использовать подсохший.
Шаг 4 из 7
Готовое мясо выложить на блюдо - пусть отдыхает.
Шаг 5 из 7
В сковороду где жарили мясо выложить хлебные кубики с молоком. Довести до кипения и лопаткой поднять то, что прилипло к сковороде. жарим до хрустящей корочки.
