Свиной стейк с соусом из редиски и огурца
Понравился 1 повару
Просмотрен 3221 раз

Жареный свиной стейк на косточке с соусом из редиски, огурца и уксус с йогуртом. Быстрое в приготовлении и самостоятельное блюдо, сытное и очень вкусное. Жирность свинины сбалансирует соус с уксусом. Уксус можно использовать любой - яблочный, рисовый, винный.
Ингредиенты
- Свиной стейк 1 шт.
- Редис 4 шт.
- Огурец 0,5 шт.
- Лук зеленый
- Уксус 1 ст.лож.
- Сахар 0,5 чай.ло
- Соль по вкусу
- Перец чили по вкусу
- Листья мяты сушеные 1 чай.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Йогурт 1 чай.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Обед
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 6
На терку натереть огурец - сок выливать не нужно.

Шаг 2 из 6
Добавить редис на терку, мелко нарезать зеленый лук и укроп. Сахар, соль, уксус и ложку йогурта - перемешать и отставить до подачи блюда.

Шаг 3 из 6
Приготовить для стейка маринад - смешать оливковое масло, соль, сухой перец чили, сухую мяту и перемешать. Натереть стейк маринадом и сразу жарить. Если вы маринуете для хранения на ночь, тогда нужно соль исключить и солить уже готовое мясо.

Шаг 4 из 6
Разогреть сковороду и жарить с двух сторон до готовности.

Шаг 5 из 6
Пусть стейк отдохнет минут 10-15 и можно подавать с соусом.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ммм! Как это вкусно!
23 апреля 2018 16:57
Ответить
Котлета на косточке с итальянским кармашком
Котлета на косточке с пикантной начинкой, любимой итальянцами. Рецеп ...
08.05.2012, 22:25
barska
Свиная котлета на косточке в сметане
Свиная котлета на косточке это мясо нежное, с небольшими прослойками ...
21.06.2020, 21:56
tanana
Свиной стейк с соусом из черной смородины
Свиной стейк с соусом из черной смородины. Я готовлю стейк на кости, ...
15.03.2018, 13:04
lorik26
Свиная котлета на косточке с морковным пюре
Свиная котлета на косточке с морковным пюре. Ежедневная еда не должн ...
26.02.2020, 17:00
lorik26
Свиная котлета на кости в картофельной панировке
Свиная котлета на кости в картофельной панировке - вкуснейшее блюдо ...
18.07.2016, 13:52
lorik26
Свиные котлеты с яблочками в коньячно-горчичном соусе
Вот и выглянуло яркое солнце! Да и выходные на носу... Нечего сидеть ...
22.05.2012, 21:34
barska
Свиные котлеты под шпинатным соусом
Свиные котлеты под соусом из шпината. Шпинат можно использовать замо ...
18.04.2017, 16:59
lorik26
Свиная котлета
"Коля вдруг замолчал. Всё больше и больше заслоняя фон из пресных и ...
12.11.2012, 10:25
манюша
Свиные котлеты тушеные с овощами
Свиные котлеты тушеные с овощами - картофель, лук, морковь, пастерна ...
03.04.2017, 15:02
lorik26
Свиная котлета с овощами гриль
Свиная котлета на косточке с овощами гриль с соусом из йогурта с зел ...
06.08.2016, 13:33
lorik26