Свиной стейк с соусом из редиски и огурца
Понравился 1 повару
Просмотрен 3217 раз

Жареный свиной стейк на косточке с соусом из редиски, огурца и уксус с йогуртом. Быстрое в приготовлении и самостоятельное блюдо, сытное и очень вкусное. Жирность свинины сбалансирует соус с уксусом. Уксус можно использовать любой - яблочный, рисовый, винный.
Ингредиенты
- Свиной стейк 1 шт.
- Редис 4 шт.
- Огурец 0,5 шт.
- Лук зеленый
- Уксус 1 ст.лож.
- Сахар 0,5 чай.ло
- Соль по вкусу
- Перец чили по вкусу
- Листья мяты сушеные 1 чай.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Йогурт 1 чай.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Обед
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 6
На терку натереть огурец - сок выливать не нужно.

Шаг 2 из 6
Добавить редис на терку, мелко нарезать зеленый лук и укроп. Сахар, соль, уксус и ложку йогурта - перемешать и отставить до подачи блюда.

Шаг 3 из 6
Приготовить для стейка маринад - смешать оливковое масло, соль, сухой перец чили, сухую мяту и перемешать. Натереть стейк маринадом и сразу жарить. Если вы маринуете для хранения на ночь, тогда нужно соль исключить и солить уже готовое мясо.

Шаг 4 из 6
Разогреть сковороду и жарить с двух сторон до готовности.

Шаг 5 из 6
Пусть стейк отдохнет минут 10-15 и можно подавать с соусом.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ммм! Как это вкусно!
23 апреля 2018 16:57
Ответить
Теплый салат из свиного стейка с дыней и тыквой
Теплый салат из свиного стейка с дыней и тыквой. Это салат - гриль, ...
18.10.2017, 15:33
lorik26
Свиной стейк под греческим соусом
Свиной стейк под греческим соусом. В греческой кухне существует множ ...
15.10.2017, 12:25
lorik26
Свиной стейк в беконе
У меня стейк толщиной 5 см. И он быстро готовится и очень сочный. ...
20.05.2015, 21:45
lorik26
Запеченный стейк из свинины в клюквенном маринаде
Запеченный стейк из свинины в клюквенном маринаде. Такие стейки можн ...
05.12.2017, 22:26
lorik26
Ароматный свиной стейк из балыка
Сегодня я представляю вашему вниманию очень вкусно приготовленный св ...
17.04.2016, 22:16
ihajse
Жареный свиной стейк с травами
Жареный свиной стейк с травами. Мясо готовится считанные минуты, но ...
23.07.2017, 14:24
lorik26
Свиной стейк на луковой подушке
Жареный свиной стейк на луковой подушке. Блюдо быстрого приготовлени ...
28.04.2018, 19:55
lorik26
Свиной стейк на гриле
Свиной стейк на гриле. Для стейка я использовала свиную шею. Сначала ...
17.09.2017, 13:38
lorik26
Свиной стейк под грибным соусом
Свиной стейк под грибным соусом. Грибной соус со сливочным вкусом - ...
23.12.2016, 16:53
lorik26
Свиной стейк с грибами и фасолью
Свиной стейк с грибами и фасолью. Для пряного аромата я использую ли ...
29.08.2018, 17:23
lorik26