Куриные желудки с макаронами и овощами

Почищенные и порезанные желудки варим в глубокой сковороде. Уровень воды, как на фото. Если вода выкипает доливаем кипятком и продолжаем варить.

Лук нарезаем четверть кольцами, морковь брусочками.

Когда желудки станут мягкими, вводим в сковороду лук и морковь. Накрываем крышкой и варим до мягкости овощей.

В кастрюле отвариваем макароны, какой сорт, не имеет значения.

Рубим чеснок.

Когда овощи станут мягкими, вводим чеснок. Следом высыпаем макароны и через 2 минуты огонь выключаем.

При подаче посыпаем зелёным луком.

Приятного аппетита!