Тефтели по-датски
Понравился 1 повару
Просмотрен 5464 раз
Попробуйте приготовить тефтели по-датски. Особенность блюда состоит в том, что соус приготовлен на светлом пиве с соленым огурцами. Фарш для тефтелей у меня смешанный: свинина с курицей. Получается пикантно и вкусно.
Ингредиенты
- Свинина 300 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Батон 70 грамм
- Огурец соленый 1 штука
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Филе куриное 200 грамм
- Пиво светлое 125 мл
- Сок томатный 250 мл
- Соль по вкусу
- Мука пшеничная 3 ст.л.
- Сахар по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10
Пропустить через мясорубку мякоть свинины, куриное филе и вымоченный в воде и отжатый батон.
Шаг 2 из 10
А также одну луковицу. Посолить по вкусу.
Шаг 3 из 10
Тщательно перемешать все ингредиенты фарша. Можно взбить блендером для получения однородного, вязкого фарша.
Шаг 4 из 10
На сковороду выложить нарезанный лук. Слегка поджарить.
Шаг 5 из 10
Добавить томатный сок. У меня томатный морс, приготовленный на зиму.
Шаг 6 из 10
Добавить в соус тертый соленый или маринованный огурец.
Шаг 7 из 10
Налить пиво. Добавить сахар по вкусу.
Шаг 8 из 10
Из приготовленного мясного фарша сформировать тефтели, обвалять их в муке и выложить в соус.
Шаг 9 из 10
Накрыть сковороду с тефтелями крышкой. Тушить на среднем огне 25-30 минут.
Готово!
Ароматные, нежные и вкусные тефтели в пикантном соусе готовы. Подаем с любым гарниром.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет