Тефтели с овощами - кабачок и морковь. Эти тефтели нужно варить и благодаря такому приготовлению на выходе они получатся очень сочные, нежные. Можно отварить одни тефтели и подать с жидкостью в которой они варились и любым соусом, а можно приготовить с картофелем как в моем случае.
0,5 стакана вареного риса смешать с фаршем, соль, перец.
Шаг 3 из 6
На терку кабачок, чеснок, морковь, вбить яйцо. Все перемешать.
Шаг 4 из 6
Добавить зелень и смотрим по консистенции - сколько нужно добавить муки. Перемешать.
Шаг 5 из 6
Формуем мокрыми руками тефтели и отправляем в кипящую воду с картофелем. Не важно если картофель еще не сварился. После закипания, убавить огонь и варить минут 30 под крышкой. Количество жидкости определяйте сами.
Готово!
Можно подать как первое блюдо или как второе. Жидкость очень вкусная и ее можно подать отдельно в чашках.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
