Тефтели с фаршем рисом и грибами

Понравился 0 поварам Просмотрен 705 раз
фото рецепта: Тефтели с фаршем рисом и грибами
4944 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Сегодня у нас тефтели с рисом, фаршем и грибами, которые придадут тефтелям особую изюминку, неповторимый вкус и запах. Рис в тефтели добавлять необязательно - он не дает какой-то особый вкус. Мы это делаем для сытности и увеличения количества самого блюда. Но все же, хоть немного, но лучше его использовать. Он дает возможность фаршу не распадаться при тушении и жарке. Именно поэтому в фарш кладут полуготовый рис, а не сырой и не вареный. К тефтелям можно подать любой соус, а еще хорошо подойдет сметана.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 11

Лук мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с фаршем рисом и грибами шаг №1
Шаг 2 из 11

Рис отвариваем 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с фаршем рисом и грибами шаг №2
Шаг 3 из 11

Грибы жарим до испарения влаги.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с фаршем рисом и грибами шаг №3
Шаг 4 из 11

Лук жарим до полуготовности.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с фаршем рисом и грибами шаг №4
Шаг 5 из 11

Грибы мелко нарезаем и жарим пока не испариться сок.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с фаршем рисом и грибами шаг №5
Шаг 6 из 11

Соединяем фарш, рис, грибы, лук, солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с фаршем рисом и грибами шаг №6
Шаг 7 из 11

Тщательно фарш перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с фаршем рисом и грибами шаг №7
Шаг 8 из 11

Из фарша формируем мокрыми руками круглые шарики тефтели.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с фаршем рисом и грибами шаг №8
Шаг 9 из 11

Заливаем их слегка солёным кипятком и тушим на среднем нагреве приблизительно 45 минут.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с фаршем рисом и грибами шаг №9
Шаг 10 из 11

Подаём с соусом.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с фаршем рисом и грибами шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тефтели с фаршем рисом и грибами шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам