Цветная капуста в сырно-горчичном кляре.
Понравился 5 поварам
Просмотрен 5940 раз
Цветная капуста по этому простому рецепту получается безумно вкусная и аппетитная! Готовится быстро и не менее быстро исчезает. За основу взят рецепт блогера Natapit.
Ингредиенты
- Цветная капуста 1шт
- Яйца 2шт
- Кефир (сметана) 3ст.ложки
- Сыр 80-100гр
- Горчица с зернами 1ст.ложка
- Мука 2-3ст.ложки
- Сода 1/2ч.ложки
- Чеснок 1-2зубка
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло ( для жарки)
- Укроп, петрушка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности 2-3 мин.
Шаг 2 из 6
Для кляра взбить яйца с кефиром, добавить перец по вкусу.
Шаг 3 из 6
Добавить натертый на мелкой терке сыр, горчицу, соду, муку, соль по вкусу, хорошо перемешать. Тесто по консистенции - как на оладьи.
Шаг 4 из 6
Разогреть на сковороде растительное масло. Окунуть в кляр капусту и обжарить со всех сторон до румяной корочки.
Шаг 5 из 6
Подготовить чесночный соус: измельчить на чеснокодавке чеснок, добавить к нему 2ст.ложки растительного масла, 80гр охлажденной кипяченой воды, соль по вкусу, мелко порезанную зелень. Полить соусом обжаренную капусту.
Готово!
Вкусно и в теплом и в холодном виде. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет