Гратен из цветной капусты

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде (я добавляю еще молоко), откинуть на дуршлаг. Форму смазать слив.маслом, выложить остывшие соцветия

В сотейнике разогреть масло, поджарить до прозрачности мелко нарезанный лук и кусочки с/В или с/к мяса (можно и колбасу),немного зажарить

Влить сливки, дать закипеть, снять с плиты

Добавить тертый сыр (кот.плавится), перемешать, приправить солью+ перцем по вкусу

Залить сырно-мясным соусом капусту.
Отправить в разогретую до 250*С духовку на 15 мин.

Подавать со свежими овощами, зеленью.

Приятного аппетита!